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食安
【大紀元2014年02月13日訊】（大紀元記者施芝吟台北報導）財經立法高峰會13日邀食品專家及業者，針對國內食品安全進行討論。義美董事長高志尚提議，〈食品安全衛生管理法〉母法通過後，子法未來盼兼顧保障消費者、市場現況與法規落實三大方向修法。
高志尚說，以日前Subway麵包添加物事件為例，台灣與美國允許添加，然而歐洲聯盟、日本等國則是禁止，歐盟相對美國而言是嚴謹，但美國卻是輸出大國。目前食品界的困擾是「國際接軌」，應該適用那個標準，而食品級與化學級、工業級的標準不同，台灣不可能訂出一個獨特的規範。目前沒有確切遵循方向的確是個困擾。
另一個問題是「就源管理」，高志尚說，食安事件最後都是由衛生福利部承擔，然而很多部會都與此有關，農產品、農藥、重金屬、進品檢驗等管理的源頭應跨單位合作及把關。
台灣大學教授孫璐西則指出，即使台灣發生一、兩件食安危機，目前台灣食品還是非常安全。為提升台灣食品安全，未來立法應嚴懲不法業者，積極保障消費者；並建立農場至餐桌的追溯履歷，檢驗是確保食安最後的手段；鼓勵學界加入檢驗行列，加強業者自主管理，全民監督食品安全。
產業界要改變習慣，接軌國際，泰山董事長詹岳霖則認為，學界要強化各級學校的食品教育，建立正確觀念，政府更應該傾聽產學需求，共同經營台灣。◇
（責任編輯：敏清）
