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【大紀元3月31日報導】（中央社記者林瑞益新竹31日電）新竹縣政府為幫助下一代健康成長，與廠商一起為新竹縣國小三至六年級學童建立正確的飲食觀念與營養知識。
新竹縣長邱鏡淳今天到新豐國小參加成果展，邱鏡淳頒發表揚狀給廠商安麗紐崔萊，感謝廠商的協助，幫助新竹縣學童建立良好的營養知識。
成果展設計闖關遊戲，小朋友們藉由闖關遊戲，由「均衡飲食篇」開始，接著進入「牛奶篇」、「蔬果篇」及「食物陷阱篇」，了解偏食、挑食、不愛喝牛奶、不愛吃蔬果，愛吃高熱量食物對健康的威脅。邱鏡淳也下場玩遊戲，與學童們打成一片。
營養師蔡惠卿表示，現代的孩子蔬果吃得少，牛奶喝得不夠，最常吃到的不是油炸就是甜食，所以教導孩子正確飲食是非常重要的課題。
營養師賴秋香也表示，許多孩子們的蔬果吃得少，正確的蔬菜量要吃有2個拳頭般大的體積，而水果則要有3到4個拳頭大的量才足夠，因為蔬果含豐富的維他命與少量的礦物質，是人體抵抗力的來源。
