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荔枝
【大紀元2014年05月27日訊】（大紀元記者林秀文台灣高雄報導）炎炎夏日正值玉荷苞的果實成熟期，5月下旬至6月上旬是玉荷苞最佳賞味期，高雄大樹區位於水源保護區特有紅土丘陵，種植出最優質的玉荷苞，品質及數量堪稱全台之冠。
刻苦勤勞的陳老闆是當地大樹前公務人員，為了「愛護土地、食在安全」的理念退而不休，把玉荷苞荔枝當成自己的小孩細心呵護，在姑婆寮莊家古厝山頂上種植，因土壤較溼，玉荷苞味道特別甘甜不澀。
陳老闆心存善念，每天播放輕鬆祥和的音樂，讓果園中的植物在快樂環境中成長，豐收時果實健康且果肉飽滿，充滿生命力，客戶回購率幾近百分百。陳太太也說，為了讓客戶食在安心，顆顆漂亮的玉荷苞都不噴灑荷爾蒙生長激素。
玉荷苞果色呈黃、果肩轉紅1/3時風味最佳。若想將玉荷苞保存久一些，可將荔枝逐顆剪下，浸入鹽水後撈起，並用報紙包覆，隨即放進塑膠袋中，仍可保持好幾天都不失原味。若將玉荷苞置於冷凍櫃，則可放置更久。◇
（責任編輯：葉琴）
