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新竹米粉
【大紀元2014年07月02日訊】（大紀元記者鄒莉台灣新竹報導）新竹米粉業者、立委6月30日到立院強烈抗議「消滅新竹米粉」，7月1日米粉標示新制上路的第一天，衛福部「善意」回應讓政策急轉彎，只要產品有含米，無論含米量多少都可冠名「新竹米粉」、「西螺米粉」等字樣，但品牌名稱的字體必須比冠名大。米粉業者剛花百萬做好的新包裝又將「朝令夕改」。
食藥署最後執行版本為，除了完全不含米的產品不可冠名，無論含米量多寡，都可在外包裝上任一區塊標示「新竹米粉」等冠名，而冠名字體必須比品名小，小多少並無特別規定，主要目的是品牌名稱在包裝上應比冠名明顯。
食藥署副署長姜郁美以「新竹米粉」冠名舉例，含米量在50％以上的米粉，須在封面明顯標示「XX調合米粉」，並強制規定在外包裝明顯處以14號以上字體（長寬大於4毫米）標出含米量百分比；含米量未達50％的「炊粉」或「水粉」也遵照同樣規範，但含米量百分比未強制規定標示；至於含米量100％的米粉，即可直接標示「米粉」或「純米粉」。
掛冠名主要在彰顯產地和特別的製程，業者不可隨便取一個名字來當作冠名，可掛冠名例如新竹米粉、埔里米粉、芬園米粉、西螺米粉。而食藥署不會嚴格要求產地必須要在新竹，才能標「新竹米粉」，若製程、口味、表徵等有新竹米粉特色，即不受限。
新竹市長許明財強調，新竹米粉已超越食品的代表，而是200多年來竹塹米食文化傳衍的精神，國內外觀光客慕名而來，外銷產值也近30億元。許多大陸產品冒名新竹米粉，若是正宗產品反而不能用「新竹米粉」，豈不是笑話？
新竹米粉業者獲悉可冠名也為之雀躍，但「新竹炊粉」或「調合米粉」的新包材才剛花百萬做好，如今又要改，短期內恐怕消費者會看到很多種不同包裝。
（責任編輯：王愉悅）
