【大纪元2014年08月12日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）卫福部食品药物管理署推动实施GHP餐饮卫生分级评核制度，从99年开始至今迈向第五年，通过评核的优良餐饮业今年累计将超过一万家。食药署鼓励民众多挑选经评核为“优”或“良”的餐饮业，共同打造更卫生安全的饮食环境，擦亮台湾美食之名！
卫福部食药署食品组长潘志宽表示，地方卫生局公布通过餐饮卫生分级评核的商家，并授予“优”或“良”标章。民国99年推动至今已有逾万家通过评核。大多是观光饭店或宴会餐厅，但其实只要领有登记证照，自助餐、美食街小型餐饮店、速食店、摊贩，或是大卖场或超商的热食区，都可参加评核。
食药署表示，评核小组针对餐厅的作业场所、员工个人卫生、厕所卫生与用餐环境进行现场评鉴，业者获得标章的有效期限只有2年，地方卫生单位将再定期查核。◇
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