【大紀元2014年09月18日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）餿油連環爆，有家長開始質疑「價廉物美」的營養午餐，是否同時潛藏食安危機。議員張廖萬堅指出，台中市101年開始要求團膳業者「凍漲」，3 年來只從41元調到43元，許多家長反應「加工」、「廉價」食品變多了，業者顯然從調整食材下手找利潤，「凍漲」政策有必要調整。副市長蔡炳坤表示，學校食品都要上網登錄、掌握食材品質，決不會讓孩子吃得不清不楚。
議員張廖萬堅18日議會質詢指出，油電雙漲食材跟著漲，最近食安出問題，市府卻持續推動營養午餐要凍漲，他說，團膳業者會不會因成本無法吸收，影響食材品質，有家長說，像黑輪等「加工」食品越來越多，建議市府多補助、多督促。
蔡炳坤表示，營養午餐凍漲是要減少父母的負擔；凍漲以來，市府做很多措施，包括農業局提供有機蔬菜，學校食品都要上網登錄，此外團膳業者和學校間不會有弊端，招標程序也都順利進行。
教育局長吳榕峯則指出，101年開始凍漲政策，從今年5月開始要求所有學校食品資料都要上網登錄管制；午餐雖凍漲，但市府每年包括花7千多萬補助老師午餐費、學生水果費6千多萬元，還有為不讓低年級學生搬重物，也補貼350萬元給廠商，這些都算是補貼廠商的一環；另外也協助區域學校聯合標食材，讓廠商不用好幾個學校到處跑。
議員黃馨慧則是建議，將營養午餐廠商和台中三大市場做連結，市場民生物資由市府自己控管，團膳業者可拿到批發價、降低成本，別因凍漲，讓食材品質被扣分。蔡炳坤說，三大市場只是批發交易平台，和團膳公司如何做連結，還有待努力。
責任編輯：羅令尹
