巧除栗子皮 10食物剝皮去殼有妙招

周慧心

人氣 53933

【大紀元2015年02月03日訊】(大紀元記者周慧心綜合報導)很多食物的外皮很難剝除,以下介紹10種食物剝皮去殼的小技巧,省時又省力,不妨試試看:

1、巧剝栗子皮

生的栗子:用刀在栗子上化開一個十字口,然後放進微波爐高溫加熱20秒鐘,所有 栗子都張嘴了,外皮剝下來後,趁熱搓內皮,烤酥了的內皮也很容易被搓碎,剝落下來。

糖炒栗子:將栗子的尖尖嘴捏開一個口,再用力從裂口處將栗子掰開,一個完整的栗子肉就出來了。

2、巧剝核桃

在砸核桃前對核桃稍加處理。先把核桃放進蒸鍋裡,開火,水開後蒸五分鐘。然後把蒸好的核桃倒進一盆涼水中。泡一會兒,再砸開,肉還是完整的。

3、巧剝開口榛子

拉下易拉罐拉環,易拉罐拉環的鐵片可以彎折幾下,給它去掉不要了,剩下的小圓圈就是剝榛子的趁手工具,把它插到榛子的開口裡,就像是用鑰匙開門一樣,輕輕一轉,榛子殼就齊齊地裂開了,小鐵環薄薄的,即便殼開口比較窄,也能輕鬆打開。

4、巧剝桂圓皮

由於桂圓皮較干,剝皮時,往往一些碎皮粘在桂圓肉上,不易拿掉。這時可用半盆乾淨溫水,把桂圓泡進水裡約兩分鐘,桂圓皮會變軟,此時剝除桂圓皮就不會有碎皮粘在桂圓肉上了。

5、巧剝葡萄皮

將葡萄洗淨,放入冷凍室十五分鐘,拿出後將凍過的葡萄放在溫水下沖洗,然後將葡萄輕輕一擠,果肉就出來了。

6、巧去蠶豆殼

把干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內,加入適量的鹼,倒上開水悶十五分鐘,泡軟後,剝皮容易,剝出豆瓣要用水沖洗。

7、巧剝蓮子皮

先將蓮子洗一下,然後放入剛燒開的熱水中,並加入適量鹼,攪勻融化後稍燜片刻,再將蓮子倒出,用力揉搓,蓮子皮就會很快脫落。

8、巧剝紅棗皮

把干棗放入水中浸泡3小時後,放入鍋中煮沸,等大棗完全泡開發脹後,再撈起來剝皮就容易了。

9、巧去芋頭皮

芋頭蒸好後,出鍋,待涼;用小刀把芋頭的兩端切掉,微微見內即可;接著用小刀把芋頭從中間切開;隨後把牙籤紮在芋頭皮和芋頭肉之間,不用扎得很深,慢慢地在其皮和肉之間劃上一圈,儘量貼近皮的一側,當芋頭皮和肉基本分離後,再用兩手輕輕地一擠,完整的半個芋頭就輕鬆地剝出來了,而且手上乾乾淨淨,既省時又省力。

10、巧剝魷魚皮

先在水裡放些白醋,然後把鮮魷魚在水中泡十分鐘,之後取出魷魚。在魷魚背上的中間部位劃一個「十」字,一手捏住魷魚頭,一手扯住十字打開的口的一邊,一撕,魷魚的皮就會下來一大片。**

責任編輯:林妍

相關新聞
消炎止痛清潔劑 雞蛋殼妙用多
廁紙芯有妙用 值得收藏的18個生活竅門
除了潤膚 凡士林這12個妙用意想不到
不用冰箱也保鮮 廚房18個超實用妙招
最熱視頻
【新聞大家談】川普4線捷報 密談遭惡意洩露
【財商天下】傳馬雲被邊控 旗下蛋殼公寓出事
【薇羽看世間】一場大重構和大覺醒的戰爭
【欺世大觀】為中共立功的特務 個個難逃厄運
【直播預告】制止竊選 美各州週末挺川集會
【新聞看點】鮑威爾或炸翻喬州 Dominion被深度曝光
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論