【大紀元2015年03月10日訊】美國麥當勞（McDonald’s USA）3月4日宣布新的原料行動，包括採購不用人類抗生素飼養的雞隻，牛奶也來源於未用人造生長激素rbST處理的牛隻。
麥當勞新推出的「食用動物抗微生物管理模式全球願景」（Global Vision for Antimicrobial Stewardship in Food Animals），建基於該公司2003年的全球抗生素政策──要求供應商考量適當使用抗生素。美國麥當勞表示，多年來與農場緊密合作，一直在減少雞禽類抗生素的使用。
全美約14,000間加盟餐廳提供的雞隻均來自美國農場，而這些合作農場將於兩年內落實該嶄新的抗生素政策。美國麥當勞總裁安德魯（Mike Andres）表示，「顧客期待食物令他們進食感覺良好──由農場直接到餐廳，此舉將迎合顧客的期待，邁進一大步。」
麥當勞北美供應鏈資深副總裁郭斯（Marion Gross）表示：「麥當勞認為任何患病的動物均應接受獸醫照顧，因此供應商會用抗生素來治療雞禽類，但該等動物不會納入食物供應。」他補充，農場使用稱為 Ionophores的非人類使用抗生素來維持雞隻健康，這樣雞隻少生病，也就較少需要使用對人類很重要的抗生素來治療，「這是一個重要的平衡。」
今年稍後美國麥當勞餐廳將提供的低脂牛奶和脫脂巧克力牛奶均將來自不經人造生長激素「重組牛生長激素 rbST」處理的牛隻。在 Happy Meals 中的瓶裝牛奶向來很受歡迎。郭斯表示：「雖然經由 rbST 處理過和非經由 rbST 處理過的牛隻所生產的牛奶間並無顯著差別，但我們了解這對顧客來說至為重要。」
美國麥當勞也是最近成立的「美國持續發展牛肉圓桌會議」（U.S. Roundtable on Sustainable Beef）的創會會員，這有助其採購可驗證牛肉。
美國麥當勞簡介
McDonald’s USA, LLC每天爲2千7百萬名的顧客提供多種由優質食材製造的食品。在美國的1萬4千家McDonald’s餐廳，接近90% 由男性和女性商人獨立擁有和經營。目前約1萬1,500間提供免費無線上網。進一步資訊，請登入www.mcdonalds.com 或在Twitter @McDonalds及臉書www.facebook.com/mcdonalds 追隨。
責任編輯：方平
