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魚油
【大紀元2015年03月23日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）彰化縣衛生局再次踢爆市售魚油成分不純，衛生局抽驗市售10款銷售量較大的魚油產品，針對所含的DHA和EPA作檢驗，其中高達8成產品DHA和EPA含量未達外包裝標所宣稱的含量，而從國外進口的產品更是全數不合格。
彰化縣衛生局這次是針對市面上10項熱門魚油產品抽檢，檢驗DHA、EPA 含量標示是否符合，發現8成商品魚油標示與實際含量不符。彰化縣衛生局長葉彥伯表示，魚油在國內外都是受歡迎的食品，最近接獲民眾申訴詢問市售魚油的成分是否合格，發現8成商品魚油標示與實際含量不符，且價格與營養含量並無相關，單價較高的產品不一定就比較符合標準。
衛生局表示，EPA、DHA含量與標示值不符已違反《食品安全衛生管理法》第28條之規定，依法可處以4萬元以上至400萬元以下罰鍰，其中一款國外進口的魚油成分不到標示值的20%，若涉及假冒攙偽，依法可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，葉彥伯說，上述產品涉及標示不實或有攙偽、假冒之情事，已移請所轄衛生局進行源頭調查確認處辦。
由於魚油膠囊的EPA和DHA很容易因為光照、暴露於空氣或是未低溫冷藏而分解氧化。食品科長林毓芬說，若要補充DHA、EPA最主要還是從平日飲食攝取，多吃新鮮的魚，從食物中補充的營養，並不遜於服用魚油膠囊。
責任編輯：羅令尹
