【大紀元2015年06月23日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）在一項最新的突破性研究中，美國科學家發現胃腸道微生物不僅影響了免疫細胞功能，還支持形成抵禦感染的第一道防線的免疫細胞生成。胃腸道佔據了免疫系統中的三分之二，事實上，又能調控眾多的身體機能，因此被稱為人體的「第二大腦」。醫學專家介紹說，胃腸道中的細菌能調節新陳代謝，當它們與基因達到平衡時，人體會產生能量，大腦能更好地運作。
健康的胃腸道對身心健康至關重要，但三分之一的現代人每週或每月都會出現某種消化問題。事實證明，很多現代生活方式雖然帶來了便利，卻也犧牲了胃腸道健康。美國Prevention網站 提出以下七種對胃腸道影響最大的關鍵因素。
1. 卡拉膠：又稱角叉菜膠，是一種從紅藻類海槽中提取的多糖。通常被用作冰淇淋、酸奶、豆漿和酸奶油中的增稠劑，即使有機食品中也含有這種膠體。在食物中使用卡拉膠是完全不必要的，單單飲食中的劑量已能引起胃腸道中的炎症，觸發免疫系統產生類似於人體受病原體侵害時所產生的反應，例如沙門氏菌。美國法律規定必須在食品成分中列出卡拉膠。
2. 小麥：一系列新興研究顯示小麥對健康無益，尤其是對易感人群。小麥能引起返酸、炎症性腸病和其它疾病。因為我們現在吃的小麥與以前不同。過去40年中小麥經過了高強度地非天然雜交，導致其中的氨基酸和蛋白質醇溶蛋白產生了顯著變化，這種變化會使人感到飢餓並破壞胃腸道健康。專家建議首先要限制小麥攝入量，瞭解它對自身是否有影響，可用富含蛋白質的藜麥代替小麥。
3. 轉基因生物（GMO）：2013年的一項研究發現，用轉基因食品餵養的豬更容易出現嚴重的胃部發炎。因此可能也會對人類產生影響。種植非有機食品的農場主愛在作物上噴洒「農達」除草劑，其中含有一種名為草甘磷的活性成分，已受到美國政府的限制。草甘磷就像一種抗菌劑，能殺死胃腸道中的細菌，消滅了能保護我們免受疾病侵害的有益微生物，只剩下有害病原微生物，就像沙門氏菌和大腸桿菌等。
4. 酒精：酒精飲料中只有很少的營養成分，卻能加速很多營養物質的新陳代謝。其中最值得一提的是複合維他命B。事實上，酒精飲料含有的成分對細胞有毒性，當酒精在肝臟中被代謝掉時，毒素會被分解或儲存在人體內。酗酒增加了肝臟的負擔，將影響消化能力，而且傷害了腸道。應避免經常飲酒，尤其是當你有消化問題時。
5. 抗生素：沒有人否認抗生素拯救了數百萬人的生命，但當它們進入胃腸道後也會殺死那裏的有益微生物，從而破壞了免疫系統和胃腸道健康。專家建議在服用抗生素時應同時服用一種含有布拉酵母菌的藥品，例如Florastor，在停止服藥後再繼續服用兩週的布拉酵母菌。這種酵母菌與酵母類似，能幫助預防酵母過度生長並重建腸道微生物，最終降低了因服用抗生素而產生的腹瀉及其它併發症。
6. 壓力：眾所周知，壓力有害健康。慢性壓力能導致人體內分泌型免疫球蛋白的生成減少，這是免疫系統的第一道防線。壓力也會減少脫氫表雄酮的生成，這是一種抗衰老、抗壓力的腎上腺分泌激素。人體會通過減緩消化來對壓力作出回應，這會減少流向消化器官的血液並且產生有毒的新陳代謝物。我們可以通過打坐和冥想來緩解壓力。
7.失眠：人體會在睡眠時進行自我修復，因此睡眠對健康至關重要。缺乏睡眠可導致壓力和皮質醇水平升高，後者可能引起腸漏症。每晚睡眠時間少於7小時也會縮短完全修復高能量腸道組織的鬆弛睡眠週期。專家建議將臥室溫度設到華氏70度以下，以保證良好的睡眠環境，使褪黑激素和生長激素不受失眠的干擾。
責任編輯：唐依旋
