【大紀元2015年08月20日訊】 加拿大食品檢驗署(The Canadian Food Inspection Agency)日前宣布全國召回卑詩產生蠔（Oyster，又名牡蠣），稱8月18日或之前卑詩省出產的生蠔中含有一種細菌能引起胃腸疾病。
這種副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)可引起包括腹瀉、痙攣、嘔吐和發燒等症狀，大概持續一個星期。這是一種天然產生的細菌，更容易在溫暖的水溫中出現。
召回的生蠔可以退回到購買的商店或乾脆扔掉。根據食品檢驗署的建議，消費者可以將生蠔煮熟後再食用，這樣可以避免生病。
上週，溫哥華沿海衛生局(Vancouver Coastal Health)要求餐館對所有來自卑詩省水域的生蠔烹飪後提供給客人。健康顧問說,現已有31例這類疾病的報告。
聯邦衛生部門已經接到多起由於吃生蠔引發疾病的案例，已開展了全國範圍的調查，進而引發全國召回。◇
責任編輯：何堅
