【大紀元2016年10月17日訊】（大紀元記者孟憲騰台灣南投報導）「2016南投世界茶業博覽會」在中興新村熱鬧登場。名間鄉農會於虎山農場紅茶館展示八卦山山脈所生產的小葉紅茶，並擺設茶席款待遊客。 許多遊客應邀入席品茗，在品嘗茶藝師所沖泡之紅茶後，都感到小葉紅茶的層次豐富，搭配藝師優雅的儀態，讓人體驗到茶道沉靜的美感展現。
負責本次茶席的茶藝老師陳建伶本身就是茶農，所以對茶的栽植製作經驗豐富，她更長期推廣茶藝，所以擁有豐富的茶藝文化素養。她表示，名間鄉屬於八卦山山脈，氣候溫暖潮濕，很適合茶樹生長，再加上專業的製造技術，因此品質深受消費者肯定。
她接著說，名間鄉所生產的紅茶為小葉紅茶。小葉紅茶帶有蜜香、花香層次豐富，滋味潤口，後韻甘甜。而且，茶葉會隨著存放時間的長短展現出不同的風貌。由於瞭解名間茶的特性，再加上長期推廣茶藝，她受農會之邀來擺設茶席推廣小葉紅茶。
陳建伶表示，茶在台灣是一個很重要的產業，然而一個產業的延續性必須要有文化藝術來支持。在教導茶藝的過程中，她除了教導學生泡茶的程序、技巧與儀態，更讓他們體會到心境的重要性。「泡茶的時候心靜為主，因為只有把心靜下來的時候，才能去練習、去吸收；心不靜的話，很難去學任何東西。」
她接著說，心靜就能夠在忙碌的時刻，用心去感受生活中的美好，去感恩周圍的事物，去發現生活中的美好事物，「我覺得這才是人生當中比較幸福的事情。」現場的茶藝師丁郁庭與丁昱瑄姊妹，目前就讀台中女中，他們儀態優雅、態度大方，在茶席上展現了茶藝的精神。
丁郁庭表示，自己4年級開始學習茶藝，從品茗、執杯、賞杯到執壺。一直到小學6年級就可以感受到茶藝靜態的美感，也能體會到「心靜」的重要性。她接著說，有段時間，她的茶藝一直無法突破。同樣的茶、同樣的水，可是，同學泡出的茶湯總是比她好喝 。她一直想突破，可是突破不了。有一天，她的心情放輕鬆了，心境變了，茶湯也變得好喝了。
丁昱瑄表示，茶藝的鍛鍊能帶給她心裡的平靜與輕鬆。她覺得洗壺的歷練是最難的。洗壺時必須把水倒入茶壺內，猶如畫一個倒6般，把壺倒過來，讓水與茶渣畫出一個美感的動線，帶出茶渣，又不會濺出水花。學習這些技巧的過程中，她沉靜了自己。尤其是國三時，課業繁重生活緊湊，學期茶藝的時間，是自己沉靜再出發的重要時刻。
責任編輯：羅令尹
