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食安青年軍展功力 103家典範餐飲獲認證

中市衛生局推動衛生模範夜市計畫,旱溪夜市為第一個主動報名的夜市,近4百名攤販參與衛生講習後,獲得模範夜市的殊榮。(鄧玫玲/大紀元)

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【大紀元2016年12月19日訊】(大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導)中市府與10所大學合作成立的「食安青年軍」,到學校周邊店家,輔導餐飲業者做好環境與個人衛生,有103家校園周邊衛生優良餐飲業者獲得認證。衛生局於19日舉行「典範餐飲暨青年軍表揚大會」由衛生局副局長張瑞麟與食安青年軍一起公布10所大學的校園周邊衛生美食地圖外,並頒發食安LOGO圖騰競賽,全國績優食品衛生志工,及校園周邊衛生優良餐飲業者等獎項。

市府去年與8所大學食品相關科系合作首創「食安青年軍」,成員多達1,420人,協助衛生局輔導食品業者建立追溯追蹤制度,今年衛生局再與10所大學合作,從校園周邊食品安全做起,衛生局指出,今年獲得績優志工個人獎共計5名,另績優志工團體獎,由朝陽科技大學成立「食安小尖兵團隊」獲獎。第一屆食安LOGO圖騰競賽第一名,則由張文諺設計作品「台中食安‧台中市安」奪下。

靜宜大學參與食安青年軍的陳同學表示,她們去學校周邊店家做食安宣導與衛生環境檢測時,都是以柔性勸導為主,給店家很充裕的時間改善,也沒有任何罰責。中興大學林同學則表示,她們接觸的連鎖餐飲業者都比較願意配合,獨立經營的業者表現比較消極,因此輔導的效果就不是很好。

此外,衛生局推動衛生模範夜市計畫,旱溪夜市為第一個主動報名的夜市,近4百名攤販參與衛生講習後,由稽查人員實際前往輔導,不定期抽檢和業者的全力配合之下,旱溪夜市獲得模範夜市的殊榮。衛生局也展示「食品業者登錄標章」,消費者只要從登錄標章上看稽查員的簽名日期,即可了解該攤商接受輔導的時間,消費者循「章」消費,逛夜市更加食的安心。

責任編輯:羅令尹

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