【大紀元2016年12月05日訊】（大紀元記者曾晏均報導）1瓶30毫升的香水，要用掉1千朵茉莉花與1打五月玫瑰，CHANEL N°5香水經典地位是當代無可取代的香氛傳奇。不過維持這份殊榮所需的花卉農場環境卻面臨跟經濟成長衝突的兩難。
近日國際奢華精品香奈兒（Chanel）槓上法國高速鐵路計畫新路線，甚至強硬的發表公開信，揚言若建造這條高速列車（TGV）駛過普羅旺斯的花田，將會破壞其種植用來製作經典「CHANEL N°5」（香奈兒5號）香水的花卉品質，若果真如此，香奈兒將退出其位於格拉斯（Grasse）的製造工廠。
美麗的普羅旺斯 造就「香水之都」格拉斯
普羅旺斯位於法國東南部，毗鄰地中海，和義大利接壤，此地區物產豐饒、風景優美，由於普羅旺斯特殊的氣候非常適合種植花卉，薰衣草花田更是難得的美景，是國際知名的旅遊勝地。
而位於普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區濱海阿爾卑斯省的格拉斯素有「世界香水之都」之稱，是法國香水製造業的重鎮，宜人的氣候、肥沃的土壤，於格拉斯培植的花卉成為頂級香水品牌的原料首選，許多法國精品品牌的香水也都出自於此，像奢華精品香奈兒在格拉斯即擁有自家的香水製造工廠。
薰衣草、玫瑰、茉莉、晚香玉、橙花、紫羅蘭遍佈蔚藍海岸，使格拉斯獲得「香水之都」的傳奇美名。香水商們開始將事業移至格拉斯，從萃取廠房到販賣商一應俱全，還有到此地見習香水交易或挑選原料的調香師。
香奈兒採用來自格拉斯的花卉已經長達近一個世紀。而自1987年起，香奈兒開始努力培植茉莉與玫瑰，如今，花田的植物種類更趨多元化，鳶尾花、天竺葵、晚香玉，五種種植的優質花卉都專供香奈兒香水所用。
法國建高鐵危及花田 香奈兒揚言撤出香水重鎮
香奈兒公司表示，每製作1瓶30毫升的5號香水，就要用掉1千朵茉莉花與1打五月玫瑰花，這些花卉種植在格拉斯製造廠附近地區。為了確保茉莉花的品質，香奈兒甚至包下一整座花田農場，每年都要採20噸的茉莉才足夠供應，如今法國政府預備在花田區建鐵路高架橋，香奈兒擔心花卉品質受影響，恐影響這款經典香氛的味道。
承如調香師奧利維耶‧波巨（Olivier Polge）說：「格拉斯的茉莉非常獨特，散發出極細緻、性感的馥郁香氣。」而「五月玫瑰在傍晚時開始綻放，慢慢散發如蜂蜜與香料混合的甜美香氣。」香奈兒公司表示，五月的每個早晨，採摘玫瑰的柔嫩花瓣時，猶如與時間對抗的瘋狂競賽。
由於格拉斯所生產的花卉品質非常優越，香奈兒擔心，假若高速列車的高架道路經過這片如詩如畫的西亞尼河（Siagne）山谷，貫穿普羅旺斯的花田，將會是這個地區的災難，為了守護經典香水配方，將迫使香奈兒不得不退出格拉斯。@*
責任編輯：茉莉
