【大紀元2016年02月29日訊】（大紀元記者林丹紐約報導）品嚐原汁原味的客家美食、齊聲高喊客家語、合唱客家歌……27日（黃曆正月20日），大紐約客家會在紐約臺灣會館舉行「世界客家日」慶祝活動，展現了濃郁的客家文化和客家精神。
會長楊毓淑表示，每年的黃曆正月20日是「天穿日」，客家族群對「天穿日」很重視，在台灣，「天穿日」被定為「全國客家日」。從2011年開始，「客家日」擴展到全球。美國、加拿大、澳洲、巴西、泰國、馬來西亞、柬埔寨等地的客家人都在慶祝，成為名副其實的「全球客家日」。今年「客家日」的主題是：「環保、樂活、愛地球」，客家籍歌唱家范增昌表示，客家人崇尚自然，勤儉持家，比如客家人對竹子物盡其用，把竹筍作為主要的食材，竹竿擔、竹籃、竹蓆也是客家人主要的生活用品，這些生活習慣彰顯了客家族群崇敬天地、尊重自然、環保節儉的文化獨特性。
「客家精神莫豁踢，客家文化要發揚……」，一句句客家語在臺灣會館迴盪，包括年輕世代在內的客家鄉親在主持人的帶領下齊聲高呼，表達讓客家文化和精神代代相傳的決心，充滿自豪感。義工們在臺灣會館的廚房親自製作了地道豐盛的客家美食——由糯米、冬菇、韭菜、蝦米、豬肉絲做成的「客家湯圓」、羅蔔炒蛋、梅菜扣肉、客 家小炒、麻薯、煎甜粄（年糕）、客家菜包……眾人大快朵頤、大飽口福。
「天穿日」來自「女媧補天」的故事，客家人感念女媧讓眾生重生，在這天準備甜粄來祭祀女媧娘娘，炸年糕給客人吃，客家媽媽準備，男女老少、家家戶戶共享客家節慶。
責任編輯：季平
