【大紀元2016年02月07日訊】（大紀元記者尉然洛杉磯報導）2月5日，非營利機構亞美政聯(The Center for Asian Americans United for Self Empowerment，CAUSE)在洛杉磯市中心舉辦以「女性力量」為主題的活動。亞美政聯成立至今已有23年，希望透過各種專題活動，促進美籍亞太裔民眾在社會各層面的參與性。
此次參與的亞裔女企業家們，與現場觀眾分享了自己創業的成功經驗，展現女性力量。
Ellen Chen來自台灣，她所經營的門多西諾農場（Mendocino Farms）推崇有機原生態食品理念，出售的風味健康漢堡頗為有名，目前加州已擁有11家分店。她說：「我想建立一個能使他人變得更好的公司，不只讓他們有工作、有薪水，更能使他們付出的使命感。」門多西諾農場被洛杉磯美食雜誌評選為2014年度洛杉磯最好吃的三明治店，其食材採用新鮮的有機產品，無污染、無添加、崇尚自然，在Yelp上有近千個五星好評，是洛杉磯的明星餐廳之一。
Ellen Chen表示，女性身份讓她在設計、製作食物時有不一樣的角度，在企業管理中也更充滿家庭式的友好，她鼓勵女性創業者充滿信心去開創。
至於亞裔文化背景也讓Ellen Chen在設計食品時有所借鑑，她喜歡為自己的產品注入不同族裔的飲食特色。儘管中國美食文化中沒有沙拉，但Ellen Chen自己創製了一款中國雞肉沙拉，並為了母親命名為「陳媽媽中國雞肉沙拉」。
1999年，Toni Ko在26歲時獲母親提供的25萬美元創業資金，推出了自己專屬品牌的眼線筆，她所成立的美妝品牌，當年即獲利200萬美元。
Toni Ko說只有一個方法使她創業成功，那就是「 努力工作，付出所有，100的努力都不夠，要付出千倍努力。」回憶起自己13歲來美時，一句英文都不會，至今卻在經營事業的過程中感受到快樂，Toni Ko表示，她也希望自己的產品能使購買者得到快樂。◇
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