【大紀元2016年03月05日訊】（大紀元記者林達澳洲珀斯編譯報導）應中國蜂蜜市場的高漲需求，西澳特產嘉拉蜂蜜（jarrah honey）正在加大出口量。一家蜂蜜公司業主表示，嘉拉蜂的品質和新西蘭麥盧卡不相上下。
據澳廣新聞網報導，由於桉樹森林使用權限問題，以及樹木天然生長狀況難以預測，儘管生產商簽下嘉拉蜂蜜長期出口合同，但未來收益還難以預料。
嘉拉蜂蜜媲比麥盧卡
琥珀色、具濃郁麥芽香味的嘉拉蜂蜜，是從西澳獨有的紅柳桉樹（Eucalyptus marginata，又稱Jarrah tree）花蜜中提煉出來的，口感潤滑、更具驚人的藥用價值，被蜂農譽為優質金獎蜂蜜。
西澳一家蜂蜜食品公司One Food Bee Products業主呂羅西（Rosie Lui）表示，嘉拉蜂蜜具有高度抗微生物活性、低升糖指數（glycemic index)、益生元（pre-biotic）特性及富含高抗氧化劑，品質上與知名的新西蘭麥盧卡蜂蜜（manuka honey）不相上下。她說： 「將來，嘉拉蜜會比麥盧卡蜂蜜更受歡迎，而目前麥盧卡蜂蜜在亞洲市場被大為推廣。」
2015年12月，呂羅西的公司與中國省級國有食品批發部門簽定了一個15年合同，提供嘉拉蜂蜜。他們預計今年向中國出口50噸蜂蜜，價值150萬澳元，未來每年將出口數百噸。
中國是蜂蜜需求快速增長的市場。蜂蜜在中國作為健康食品被廣泛食用，例如溶於水中作為飲料。中國人開始青睞西澳蜂蜜，因為「中國有食品安全問題，人們正在尋找真正的優質產品」， 呂羅西說。
西澳養蜂業主席李蘭德（Leilani Leyland）表示，西澳蜂蜜生產商前景看好。她說：「西澳有著清潔、綠色、安全的形象，對海外客戶更具吸引力。」而且，「西澳是全球唯一不使用化學試劑生產蜂蜜的地方。」
西澳最大蜂蜜包裝商Capilano旗下的Wescobee品牌蜂蜜，去年對亞洲市場的出口增長了29%。「Capilano Wescobee將他們所採集的的絕大部份嘉拉蜂蜜，出口到了亞洲、中國。」李蘭德說。
蜂農力圖增產
然而，紅柳桉樹每兩、三年才開花一次，這意味著，西澳蜂蜜生產商恐怕難以鎖定長期合同。
「當它開花時，並不能保證所有的蜂蜜都能進入製蜜桶內。」李蘭德說，「因為，花會落下，花蜜會幹掉。」 「而且，我們可能會碰上像Yarloop Waroona 那樣的森林大火，燒燬所有的赤桉樹、紅柳桉樹，也就是說，之後10年裡我們都無法利用它們。」
西澳每年生產3到4千噸蜂蜜，其中嘉拉蜂蜜僅有300來噸。
增產嘉拉蜂蜜另一個困難是，桉樹林的使用權極為有限。李蘭德表示，一些國家公園仍然對蜂蜜商開放，但進入權受限。「如果他們（管理者）想關閉森林，那他們就會關閉，然後告訴我們去別處，可是一般當你申請國家公園中一處地方（採蜜），卻有一萬個理由不能獲批。」她說， 「我們一直在和公園及野生動物局交涉，希望允許進入更多的森林，目前他們對交涉很開放。」
西澳蜂蜜生產商相信，如果進入森林機會增加，就可能使蜂蜜產出翻番，對森林也不會造成任何危害。
責任編輯：高敏
