【大紀元2016年05月03日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）繼去年在法國發表「南投在山坳裡的美食」後，南投美食的代表業者金都餐廳6~14日將前進美國國會山莊，將茭白筍、伊娜谷香糯米、金線蓮、馬告、樹豆、食用山形玫瑰及菜倫可食用紙等南投特色食材，以20道正宗台灣味，讓國際人士品嘗舌尖上的南投，推廣南投文化美食與觀光。
金都餐廳董事長林素貞表示，此行代表的不只是南投，也是台灣的軟實力。
今年的華盛頓特區美食推廣行銷活動，由台灣文化美食代表金都餐廳，與在美經營30幾年的僑營海珍樓餐廳聯合舉辦3場美食推廣活動。
金都餐廳的20道佳餚展現南投文化美食的豐富意象，有花香茭白筍、野薑花炒埔里米粉、伊娜谷香米飯糰、宮保鮮菇蕈、金蓮皇帝藥膳雞、黃金地瓜包、台灣阿嬤芋頭糕、紹興宣紙蔗香扣肉及菜倫紙五行鍋等地方菜色。
其中，菜倫宣紙五行鍋使用埔里廣興紙寮研發的文創商品「菜倫可食用紙」，以美食帶動地方觀光產業的理念，將埔里文化創意帶進華盛頓國會山莊。
南投縣政府也將積極推廣太極美地的大型環狀風景區的產物與觀光，將竹山、鹿谷盛產的各類鮮筍、烏龍茶推展到國際舞台。
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