美感恩節聚餐 今年火雞最便宜

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【大紀元2017年11月19日訊】(大紀元記者梁硯編譯報導)據美國農業局公布的數據,今年美國市場的火雞價格呈5年來最低水平。就一桌10人的感恩節火雞套餐而言,平均價格為49.12美元,即每人只需不到5美元。看來今年感恩節是人們聚餐的好時機,食品豐富,價格划算。

CNBC報導,美國農業局市場調研總監牛頓(John Newton)表示:「這種火雞套餐的低價位上一次出現是在2013年。人們只花不到5美元就能享受到傳統的感恩節食譜,足見美國農民和秋收的好成果。」

牛頓說,感恩節傳統套餐的價格已經連續兩年遞減,今年價格繼續下落的主要原因是火雞價格下降及供應充足。

目前,全美平均一隻16磅的火雞價格為22.38美元,比去年的22.74美元降了36美分,降幅1.6%。

在紐約,火雞套餐的價格比去年下降10%,比全美平均價格還低4.38美元。一隻16磅的火雞價格為21.36美元,低於去年的22.20美元,而且比全美平均價格22.38美元還要便宜1.02美元。

牛頓說:「如今每磅火雞的價格不到1美元,是2013年來首次出現。市場對火雞的供應十分充足,因此人們在許多超市可以看到比往年更便宜的火雞標價。」

有的商家則特意通過低價的火雞吸引顧客,希望提升節日銷售額。在不久前被亞馬遜收購的全食超市(Whole Foods),其調低了有機火雞和全天然飼養的火雞的價格。

除了感恩節大餐的主角火雞,其它配餐食料的價格也都有降價,包括紅薯(地瓜)、青豆、起司麵包和餡餅等。目前,3磅一份的紅薯價格為3.52美元,比去年降2.2%。12個起司麵包的價格比去年降了8.1%,餡餅價格調低了5.4%,一加侖的鮮奶比去年降了5.7%。

牛頓說,牛奶價格下調是因為全美牛奶產量繼續提高。

雖然目前感恩節食材價格比去年普遍低,但也有漲價的食品。農業局的數據顯示,目前南瓜餡餅的價格上漲了2.6%,奶酪價格漲4%,12盎司裝的新鮮蔓越莓的價格漲了1.7%。漲幅最高的要屬小方蛋糕,價格比去年漲了5.2%。

牛頓表示,感恩節食品價格的下降也與食品加工成本、勞工及能源費的下降有關。

截至9月底,美國冷凍火雞的數量比去年增加22%,市場供應充足也使火雞的價格降低。目前,有機火雞的價格更強勢,而普通火雞的價格降幅更大。

Butterball的首席運營官Jay Jandrain說,今年美國市場火雞及多數蛋白質食品供應過量,對廠家造成不利。

數據還顯示,消費者對有機食品的需求繼續呈增長勢頭。Jandrain也表示,市場對有機肉類的需求繼續增長,Butterball將增加對這部分產品的供應。

感恩節對美國人來講是十分重要的節日,對於許多人,它甚至超過了聖誕節,因為這是一年中家人團聚、互相表達感激,特別是向神賜之物表達感恩的機會。美國人說,就是離家再遠,這一天也要趕回來!#

責任編輯:林妍

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