【大紀元2017年04月20日訊】（大紀元渥太華記者站報導）4月8日中午，30餘位來自臺港、星馬印尼及千里達的客家鄉親斉聚兄弟餐廳，共享客家美食饗宴。這是兄弟餐廳繼3個月底在Shaw Centre推出臺灣美食——刈包之後的另一個創舉。客家鄉親暢談之際，品嚐美味的梅菜扣肉、客家小炒、九層㙮魚香笳子等多款家鄉風味，大家皆頻頻稱讚，頗有回到故鄉的感覺。當日餐會的亮點是推展特有的客家擂茶，由來自馬來西亞的葉教授用他硏發出的電動煑菜機，將九層㙮、笎䇴、紫蘇、花生、麻油等在煑菜機內烹煑約20分鐘後完成。擂茶那苦中帶甜的滋味，正呈現出客家人先苦後甘的精神。鄉親們在美食過後，品嚐着具有濃濃鄉味的擂茶，最後在不得不離去的不捨中，期待下一次的相聚！
責任編輯：岳東卿
