【大紀元2017年09月15日訊】（大紀元特約記者宇亭紐約報導）昨天（9月14日）在紐約市的華盛頓廣場公園，來自百老匯經典劇目的演員們，帶領人們做著健康操，不過在活動的背後，還有一個特別的意義。那就是呼籲人們關注食品浪費問題。
在歡快的音樂中，人們在百老匯演員的帶領下一起運動，今天領舞的女士，已經在百老匯經典音樂劇「媽媽咪呀」表演了七個年頭。百老匯演員科木里（Monica Kapoor Kumari）表示，今天教的舞蹈融合了音樂劇、健身操等等，讓民眾感覺很新奇。
這個活動由舉行美國食物浪費會議的非營利組織Food Tank所舉辦，他們希望能讓人們在輕鬆愉快的氛圍中接觸食物損失和浪費的議題。Food Tank組織負責人尼倫貝格（Danielle Nierenberg）表示，美國現在每年損失13億噸食物，全球約40%的食物被浪費，但是全球每年還有10億的飢餓人口，人們應該知道浪費食物是很不可取的。
每年發達國家損失和浪費的食物達6.7億噸，價值6,800億美元；發展中國家6.3億噸，價值3,100億美元。這麼高的數據一定程度上與保存和運輸的方式有關。損失比例最大的是蔬菜水果，占40-50%，穀物占30%，肉類、乳製品占20%，魚鮮占35%。
Food Tank組織希望聯合政府部門與企業，推廣減少損失的方案。許多紐約本地的非營利組織也在活動中亮相，讓人們通過不同的方式加入珍惜資源的行列。◇
責任編輯：艾倫
