【大紀元2018年06月12日訊】2018年德拉華中國節將於6月22日至24日在郝凱森（Hockessin）的華美聯誼中心（Chinese American Community Center，CACC）舉行。
德拉華中國節以特色展覽、美食、文化藝術表演等展示博大精深的中華文化，以及大威明頓地區豐富多彩的華人生活。這是一個寓教於樂、適合全家人的活動，每年都吸引數千人參加。
今年的中國節主要有四大互動活動：
- 中醫
中醫是今年中國節的主題。觀眾將了解到中醫的歷史、原理和幾種常用的治療方法，包括草藥、針灸、拔罐、刮痧和氣功鍛鍊。屆時將有受過專業培訓的中醫專家現場演示，並解答問題。
今年的中國節籌委會主席蔡納新說：「中國節每年有一個不同的主題。今年選擇中醫作為主題，是因為中醫博大精深，但美國人不很了解。我們不是讓醫生來治病，而是來普及中醫知識。」
中醫和針灸師柯劉穎說，很多美國人不了解中醫，以為中醫只有針灸，「中國節是一個很好的平台，可以有機會把中醫的概念推廣到美國社區，起到普及教育的作用。通過中醫的飲食、預防、治療達到真正的健康。」
- 卡拉OK
卡拉OK是今年第一次新加的。觀眾可以選點喜歡的歌曲並一起伴唱。
- 中國書法
觀眾不僅可以觀摩書法表演，還可以跟專家學寫中國字。
- 烹飪課
華美聯誼中心烹飪俱樂部的美食家們將現場獻藝，觀眾還可以學習製作幾道中國傳統的美味佳肴。
- 捏麵人
捏麵人是一種傳統的中國民間藝術。民眾有機會親身體驗製作的樂趣。
此外，中國節還有豐富多彩的文藝表演，包括舞龍舞獅、中國民間舞蹈、太極、功夫等。今年還有特邀的中國雜技大師前來表演。
純正的中國美食每年都非常受民眾歡迎。今年遊客可品嘗到著名的北京鴨，還能見到一位特殊的西人大廚Harry Ward。Ward先生既是考古學家，又是廚師。他介紹說：「我研究古羅馬、瑪雅等的食譜，找到製做的方法，把不同時期的美食重新做出來。」他對北京烤鴨也頗有研究。他說：「北京烤鴨有600年的歷史，以前是皇室專用，直到19世紀才傳入民間。我研究過文獻，每個鴨子要切120片肉。配上蔬菜和醬，味道非常美。」
非盈利組織華美聯誼中心成立於1982年，致力於促進中、美文化的交流和融合，服務大威明頓和賓州東南部地區。
德拉華中國節於1992年由華美聯誼中心創辦。二十多年來通過歷史文化的展示，中國各地的風味小食，以及藝術表演，每年的中國節都吸引了數千對中國博大精深的歷史文化感興趣的民眾和政要，包括德拉華州州長、聯邦參議員和眾議員等。
中國節對公眾免費開放，每輛車收取5美元停車費。欲了解更多詳情，請致電：302-239-0432，電郵：cacc_de@hotmail.com，或查閱網站 http://chinesefestival.org
時間： 6月22日（週五） 下午5點到晚上9點
6月23日（週六）上午11點到晚9點
6月24日（週日） 中午12點到下午6點
地點： 華美聯誼中心 （1313 Little Baltimore Road, Hockessin, DE 19707）
責任編輯：凌浩
