【大紀元2018年06月21日訊】（大紀元特約記者宇亭紐約報導）西方諺語說：「你吃什麼，就像什麼。」（You are what you eat）沒錯，你選擇的食物，攸關你能不能活得有勁，神采奕奕終老。有研究發現，飲食種類最單調的人，和很少吃蔬菜水果的人的死亡率最高。
據美國運動醫學學會（American College of Sports Medicine）年度報告，《美國健身指數報告》（American Fitness Index）顯示，紐約市民的健康水平在全美100個大都市中，排名第52。報告指出，紐約人對水果和蔬菜的攝入非常缺乏。
這份報告採用了美國疾病控制與預防中心（CDC）和美國衛生與公共服務部（Department of Health and Human Services）數據顯示，約有18.4%的紐約人一天會吃至少三種蔬菜，有31.9%的人每天吃兩種或更多的水果。對此，健康管理電子公司健康方案部門副總裁 Apirl Gill說：「這可能是真的，當兩塊披薩一瓶水，只要2.75美金的時候，要在一餐當中多吃點蔬菜水果就很困難了。」
不過紐約市在健康飲食方面，也試圖改變現狀。
從2005年起，紐約市衛生局（DOH）推出了Health Bucks計畫，為接受補充營養補助計畫SNAP（Supplemental Nutrition Assistance Program）的民眾，提供在所有農貿市場可使用的優惠券。至今13年，已經支出超過500萬美元。
另外，2005年在布碌崙中部（Central Brooklyn）、哈林姆區（Harlem）和南布朗士（South Bronx ），市衛生局也開啟了健康購物計畫（Shop Healthy），和當地的超市、食品分銷商、以及社團合作，在小型便利店，鼓勵大眾消费水果和蔬菜，同時為促進健康飲食做推廣。
雖然報告顯示紐約人飲食健康方面還有待加強，不過，紐約人也有一項可稱霸全美100個大都市的健康生活習慣：走路。據悉，有72%的紐約人，在過去十年內，都有固定的健走或散步的習慣。◇
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