【大紀元2018年08月14日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）黑心液蛋流入市場造成人心惶惶，民眾最關心的黑心蛋液，是否會出現在台南市？
南市衛生局表示，106年至今稽查蛋製品業者32家次，稽查結果均符合規定，抽驗原料蛋及其製品共計52件，檢驗動物用藥、重金屬、防腐劑、微生物等亦符合規定。
南市衛生局食藥科長陳明旭表示，未接獲其他縣市衛生局有關違規蛋品及再製品流入台南市的通報，且在第一時間稽查台南5家液蛋業者及1家洗選蛋業者的原料蛋來源及不合格產品流向，並未發現業者收購品質異常或逾期雞蛋來製作液蛋，同時抽樣產品送衛生局檢驗中心檢驗沙門氏桿菌。
台南市議員賴惠員則建議衛生局研議未來食品安全的資訊公開透明化，可以設置食安專區，讓民眾輕易查詢績優店家，以降低購買到不合格產品的風險，而餐飲業者也可以參閱公開透明資訊，找到良好的原物料廠商，透過良性循環的合作關係，提升產品品質及價值感，做出好口碑。
賴惠員也提出疑問，若是連鎖咖啡蛋糕店，產品製造地並不在台南市，南市府該如何稽查？有沒有跨縣市整合不全的問題？是否針對連鎖店家提出管理辦法，與其他縣市政府攜手跨域治理，共同維護國人的食品安全。◇
責任編輯：李薇
