【大紀元2019年01月09日訊】（大紀元記者張原彰台灣台北報導）非洲豬瘟衝擊中國豬肉市場，台灣餐飲業者備感恐慌，農委會8日已澄清，台灣無疫情，毛豬產銷平穩，價格未因豬瘟受衝擊。農委會與食藥署、環保署9日再召開記者會，承諾過年期間跨部守護食安，將加強化學物質管理、農產品源頭管理以及市售食品衛生安全查核。
食藥署表示，規劃「108年過年複合式稽查抽驗專案」，針對過年應景食品執行查核，查核範圍涵蓋過年食品製造業者、過年食品販售業者(含年貨大街)以及年菜餐廳業者。
稽查重點包括：食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產品標示，及抽驗過年節慶產品或食材如：糖果、蜜餞、紅龜粿、花生製品、生鮮農畜水產品、水產肉品加工品等，檢驗非法色素、食品添加物、農藥、動物用藥殘留或衛生標準等。
農委會表示，預期過年蔬菜、水果、花卉、畜禽、水產品可充分供應，各項年節農產品批發市場將可配合彈性增加供應量，以充裕過年需求。農確保民眾食用安全，於年節前提高農產品抽驗頻度，加強水產品之藥物殘留監測，針對供應過年重要畜、禽產品，加強市售端肉品品質抽驗，阻斷不合格產品上市。
農委會表示，衛福部從市場端抽驗農產品及其加工製品等，透過跨部會合作機制，加強溯源監測與管理，查有違規將依法處辦，以提升農產品及食品安全管理。
責任編輯：英禎
