【大紀元2019年10月03日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）澳洲Coles超市將和餐飲業展開合作，在墨爾本東部的超市里開設飲食區，為前來購物的顧客提供更大方便，並預計在年底前推廣到100家超市。
墨爾本圖龍加（Tooronga）區的Coles超市將首先試行飲食區。當地咖啡廳EARL Canteen和壽司連鎖店Sushi Sushi將進駐超市，他們將被特許使用自己的食材和部分Coles超市的食材，以及自己的員工，在超市的飲食區裡向顧客出售咖啡、壽司等。
Coles公司總裁凱恩（Steven Cain）表示，這種經營理念來自國際零售商，例如加拿大的Loblaws超市。「這個市場在向兩個方向發展，一個是價值，一個是方便性，這就是超市內設飲食區的目的。」
在聖誕節前，100多家Coles超市將效仿這類模式開設飲食區。凱恩表示，他們會在Coles生意不是很好的地方，尋找與當地商家進行更多特許合作的機會。
Coles公司今年8月公布的財務數據顯示，其全年純利潤已經下跌了9%至14.4億元。但超市收入提升了2.2%，為三年來首次增長。
這種向更加便利模式發展的方向，與Woolworths超市的做法類似。過去6年裡，Woolworths超市已經開了40家地鐵便利店。高檔百貨商店David Jones一直以來也有在店內開設飲食區，為顧客提供方便的傳統。
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責任編輯：李熔石
