【大紀元2019年03月09日訊】（大紀元記者王黎維紐約報導）「皇后區夜市」(Queens Night Market)自2015年創立以來，已經發展成了紐約市食品業重要的活動之一。活動期間，法拉盛草原-可樂娜每週六幾乎都會迎來一萬多名民眾逛攤消費。
新一季的夜市活動將於4月20日起開放。組織者現在除了匯集美食之外，還計劃透過媒體發展夜市活動品牌。
據夜市創辦人王榮光（John Wang）告訴《華爾街日報》說，雖然該活動有吸引人潮的能力，但沒能吸引到大型贊助商贊助，每年只以30萬美元的簡單預算運營。
現在，該組織已經簽下出版食譜的合約，出版商是紐約一家以發行烹飪書聞名的書商。食譜內容將呈現常年參與夜市活動的100多家攤商的美食，有亞洲各國、加勒比海到西非等眾多地區的風味。
移民社區的美食一向是紐約多元文化的流行象徵之一。王榮光說，「皇后區夜市」計劃製作一系列以美食攤商為主題的視頻，並會分享到社交媒體。他指出，透過媒體，他想記錄美食攤業者的故事，以及他們如何在美國立足開創美食事業。
報導說，夜市活動是王榮光去台灣逛夜市時受到啟發而創立的，夜市內的食品不但美味，而且價格親民，每樣都不超過6美元。◇
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