【大紀元2019年05月20日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）一手握稻梗，一手持鎌刀，在20公分稻頭，割下一株株金黃飽滿稻穗後，送進傳統打穀機，再用勁以腳踩踏脫殼機踏板，於是一粒粒稻穗脫離了稻梗，等待下階段的乾燥流程。這不是一般農夫工作的景象，而是一群小學生的初體驗。
附近稻田現代化的收割機來回穿梭，以數十倍效率進行著每一個步驟，更顯得傳統收割方式的辛苦。
120天前，高雄市福安國小學生親手種下秧苗，如今已是稻穗累累。5月20日，福安國小、橋頭國小師生，以及日月光文教基金會、高科大環境教育中心與國際同濟會等夥伴輕裝上陣來到稻田，一起體驗「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」個中滋味。
收割前首先舉行祭天儀式，祈求上天繼續風調雨順、無災無害，讓農民大豐收；校區裡則有專業手作老師王鳳雀，指導學生製作各式種子吊飾；此外，「稻稈編織」由美濃在地有機耕作的文創青農羅元鴻夫婦教導利用稻稈編織成「草刀吊飾」，讓學生們玩的不亦樂乎。
「要爆了喔…..磅！」隨後一陣麥芽糖、砂糖熬煮的糖漿所產生的香甜味飄出。令人眼睛一亮的「爆米香」，邀請了在地三代祖傳米香世家黃宗景師傅親自指導，讓同學體驗把生米放進壓力鍋烘烤約20分鐘後的神奇變化，了解這項古早味零嘴的製作過程。
福安國小校長莊宗霖表示，不論種子吊飾、草刀或是爆米香，學生都非常喜歡這次以手作與米結合文創的體驗教學課程，希望在食農課程裡，讓學生學習更多元的教學內容。◇
責任編輯：英禎
