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【大紀元2月6日訊】想維持健康的生活嗎？攝取适當的營養就能辦得到！包括蕃茄等十种現代人最佳的營養食品，深受我國人民喜愛的綠茶也風光上榜﹔值得注意的是，被西方人士視為主食的馬鈴薯、白面包和白飯等對身体健康有負面影響，建議減少攝取。
多項研發發現蕃茄內含的Lycopene素，能夠大幅減少患攝護腺癌等癌癥的机率，在烹煮的過程中，Lycopene素就會自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命C來源。
第二是菠菜，富含丰實的鐵及維他命B，能有效防治血管方面疾病，并能預防盲眼癥，一盃菠菜衹有41個卡路里，完全沒有熱量，愛美的女士可以安心食用。
第三是堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，唯一要注意的是，食用時務必要适量，千萬不要過度食用。
第四椰菜花，多項研究指出，椰菜花富含胡蘿卜素及維他命C，長期食用椰菜花可以減少患乳癌、直腸癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，簡易烹調后使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。
第五是燕麥，每天食用燕麥可以降低膽固醇，研究并發現，燕麥也可以降低血壓，它所含的丰富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其它油膩的食品，達到控制体重的目的。
第六是鮭魚，經常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究發現，鮭魚含的Omega-3s成份可以保護腦部老化，預防老人痴呆等疾病。
第七是大蒜，雖然吃了大蒜′口气′令人退避三舍，但大蒜卻有极佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也備受科學家強力推荐。
第八是草莓，在所有蔬果中擁有极高的抗氧化劑，除了可以預防心臟病和癌癥，并能增進腦力。
第九是深受我國人民喜愛的綠茶，研究發現，經常飲用綠茶可以預防癌癥，每天食用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率較低，日本的研究也發現，每天喝10盃綠茶，可以減少患心臟病的風險。
第十是紅酒，釀酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬也不能過量，否則弄巧成拙，反而容易患乳癌、引發中風，得不償失。
──轉自《人民網-市場報》(http://www.dajiyuan.com)
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