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【本報訊】一九七五年開始營業的四十餘年老店—『阿宗麵線』全球第一家分店﹐於十八日正式在法拉盛購物中心登場。
總店位於西門町峨嵋街十二之一號的『阿宗麵線』﹐其最大特點是無桌﹐所有想品嚐美味可口麵線的顧客都得坐在店旁的板凳上﹐捧著一碗熱騰騰的麵線享受﹐蔚為台北市一大奇觀。沒有店面﹑裝璜和桌子﹐只有一個攤子和幾個人手﹐要排隊等候才能買到美食﹐還得自己找地方站著或蹲著吃。
據阿宗麵線的媳婦陳岱玉表示﹐麵線之所以吸引人是在於大腸的處理與烹調上﹔大腸以滷汁製成的緣故﹐滑潤的麵線﹑再加上柴魚﹑筍絲﹑豬大腸﹑和香甜的上湯等材料共同熬製而成﹐所以香味十足。而且﹐麵線製作的一切材料除大腸和筍絲之外﹐其餘所有原料均由台北空運來美﹐以確保麵線的口味品質不變。
阿宗麵線將於五月十日星期五傍晚舉辦『吃麵線大賽』﹐比賽方法將於近期公佈。『阿宗麵線』歡迎舊雨新知﹐蒞臨品嚐指教。(http://www.dajiyuan.com)
