【大紀元2020年01月21日訊】（大紀元記者伊璉澳洲悉尼綜合報導）悉尼大學研究人員稱，母親在孕期攝入的脂肪可能會影響孩子未來的健康，含較高脂肪的飲食對孩子的生長發育，以及後天罹患多種疾病的風險息息相關。
悉尼大學營養與心臟代謝健康副教授斯基爾頓（Michael Skilton）專注於心臟病早期發展風險因素及晚期癌症等的相關研究。他對悉尼晨鋒報表示，儘管仍需更多證據，但研究結果表明，孕婦所攝入的脂肪，包括一些產後所攝入的「好」的脂肪，都可能會影響孩子的發育。
「我們越來越關注孕期飲食的作用，」斯基爾頓說，「我們有充足的證據表明，在子宮中發育不良的胎兒，出生後長到成年期罹患心臟病和II型糖尿病的風險要高得多，這也佐證了一個事實，即早期生活的風險因素會對成年後罹患疾病帶來長期風險。」
斯基爾頓教授的研究成果於上週發表在《美國營養學雜誌》上，他與團隊成員分析了169名新媽媽的飲食情況對新生兒表觀遺傳學（或生物學）年齡所帶來的影響。
斯基爾頓說：「研究中發現，母體攝入飽和脂肪、單一不飽和脂肪的情況與後代較高的表觀遺傳學（或生物學）年齡有關……有種單一不飽和脂肪通常存在於雞肉、鱷梨和肉餅中。」
並非所有的脂肪都會導致表觀遺傳學年齡老化，對母體最有益的脂肪似乎是以Omega 3脂肪酸，尤其是α-亞麻酸（ALA）形式存在的脂肪，這種脂肪多見於堅果和種子中。
美國西北大學（NU）早期發表於《柳葉刀》（The Lancet）子刊《EBioMedicine》上的一項研究介紹說，表觀遺傳學年齡是衡量生物學年齡的一種新方法，當生物學（表觀遺傳學）年齡大於實際年齡時，患癌症的風險就會增加。
責任編輯：岳明
