【大紀元2020年12月10日訊】（大紀元林宜君、宇亭、奧利弗紐約報導）紐約州長庫默12月7日表示，如果紐約的住院率無法在5天內穩定，將關閉紐約市餐廳的室內用餐，而紐約市以外的餐館室內用餐客容量的限制標準將從50%降至25%。紐約市長也在8日表示，關閉堂食只是時間問題。
政府嚴苛的管制、遊客流失、本地人的搬離、半年的餐廳堂吃禁止令等因素，讓紐約市餐館陷入深重危機。據紐約州主計長10月初的一份預測報告，紐約市一半的餐館與酒吧在未來六個月內或將永久停業。
位於曼哈頓中城的「一品成都」餐館，在疫情之前，堂食生意非常紅火，可謂門庭若市。
對政府要再次關閉堂食的計畫，「一品成都」經理 Sofia Wei表示：「聽到這個消息的時候，心裡還是覺得很涼的，因為這個對我們餐飲行業的人來說，這個真的是一種致命的打擊。」
「如果再次關閉（堂食）的話，虧損的就更多，對餐飲來說就真的很難生存下去。但是我覺得他們（顧客）也有選擇的權利，願不願意來，願不願意到餐館來就餐，而不是政府就一刀切地給關掉。」Sofia Wei說。
店內有30年廚師經驗的廚師長洪師傅說：「要放棄了（餐館），我們就一無所有，放棄以後，我們想找一個（每月）能掙三千塊錢的工作都非常困難。所以我們現在寧願不掙錢，我們少虧一點，能保證自己、還有幾個員工的基本生活保障。」
儘管紐約市的餐館從9月30日開始重開堂食，容量限制在25%以內。兩個月來，這一重開堂食計畫還是令許多餐館難以爲繼。紐約市餐飲聯盟（NYC Hospitality Alliance）的調查顯示，紐約市的餐館、酒吧等場所，有近九成的受訪者無法支付10月份的全額租金，超過八成因疫情影響，無法協商新租約。與先前相比，餐飲業的處境更顯嚴峻。
冬季多節日，原是紐約餐館生意旺季，州府和市府在此時出臺關閉堂食計畫，無疑將給才開放堂食2個月、未從危機中走出來的餐館帶來沉重打擊。◇
責任編輯：李悅
