site logo: www.epochtimes.com

韓國黑玫瑰葡萄、黃桃、蘋果熟了

秋遊好去處  常青農場體驗採摘樂趣

文字整理 | 李梅

常青農場(Evergreen Farm)韓裔老闆金鐘一先生。(照片由新唐人電視台提供)
人氣: 85
【字號】    
   標籤: tags: , , , , , , ,

【大紀元2020年08月31日訊】時序由夏轉秋,天高雲淡,微風送爽,位於新澤西Hamilton的常青農場(Evergreen Farm)如今正是枝繁葉茂、瓜果飄香的豐收季節,桃子、黑葡萄、富士蘋果、紅露蘋果、大紅棗等已經壓滿枝頭。農場主人、韓裔老闆金鐘一先生表示,很多人已經迫不及待,希望前去遊覽採摘品嚐,現在農場已經開放,民眾可盡情體驗豐收樂趣,一解疫情封鎖的苦悶。

辛勤耕耘 蔬果純正天然 

農場主金老闆自幼跟隨父親學習種植技術,後移居美國,父子開始經營農場,如今父親年事已高,回韓國故鄉養老。經過近30年的辛勤耕作經營,常青農場已經成為美東地區唯一韓裔果農經營成功的農場。

金老闆敬天信神,對違背傳統的轉基因農作物非常排斥,他認為上蒼為我們創造了什麼,我們就應該用什麼,不能任意改變,所以他的農產品樣樣天然純正。

金老闆曾說:「顧客吃到嘴裡的水果都不簡單,每一顆都要經過農夫四次觸摸,測量生熟後才決定採摘。水果蔬菜絕對保證新鮮和天然,採下後只需用清水洗去上面的灰塵就可食用了。」很多顧客來農場後體驗到這種用心獨特,自從品嚐過這裡的水果和蔬菜後,就再也不去超市了。

常青農場的蔬果純正天然。(圖片由新唐人電視台提供)

慈詳寬厚 樂善好施

金老闆為人慈祥寬厚,尤其熱心慈善事業,樂於與人分享。疫情前每年秋季他都舉辦逾千人參與的敬老活動,請老人到農場相聚,免費用餐,品嚐當季新鮮果實,和家人一起渡過歡樂時光。紐約新澤西費城的許多亞裔老人都光顧過常青農場,金老闆的大方待客,已經遠近聞名。

疫情期間,金老闆一直盡自己的力量關心和幫助著不同族裔的社區,天然非轉基因的黃豆和黑豆,100%天然果園自產的梨子汁、葡萄汁紅棗汁都大量的捐助給有需要的民眾,回饋社區。當問到金老闆時,他謙遜地說,「與人分享是一種快樂,幫助有困難的人我自己心裡會很踏實」。

金老闆時說,「與人分享是一種快樂,幫助有困難的人我自己心裡會很踏實」。(圖片由新唐人電視台提供)

「水果之神」葡萄已成熟

當下,正是有「水果之神」的稱號的葡萄成熟季,大片的韓國玫瑰香黑葡萄果實纍纍,金老闆說,由於疫情,今年只有黑葡萄可以採摘,到9月中旬結束,喜歡秋遊的朋友,也可以一家人一起光顧採摘。

黑葡萄富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,營養極為豐富,常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度等大有裨益。葡萄中還含原花青素、葉綠素等,有很強的抗氧化性。黑葡萄還含有更加豐富的維生素C,以及維生素B1、B2、B6等,還含有多種人體所需的胺基酸。

除了黑葡萄,還有一種品種為白香蕉的韓國白香蕉青葡萄,這是新品種,吃後齒頰留香,將從9月10日開始販售。

玫瑰香黑葡萄已經成熟。(圖片由新唐人電視台提供)

黃桃甜而多汁

今年春季氣候欠佳,水果減產,備受青睞的韓國新高梨,梨花季損失很大,今年收成僅有往年的十分之一,無法讓民眾前來採摘。幸運的是,現在常青農場的韓國黃桃正是當季,肉質軟嫩細滑,甜蜜多汁。有現摘供貨。金老闆表示 ,韓國黃桃的銷售從8月底至9月底。俗語說「桃子養人」,民眾可以抓住機會前往一飽口福。

韓國黃桃的銷售從8月底至9月底。(圖片由新唐人電視台提供)

蘋果香甜可口

農場收穫,怎能夠缺少蘋果的芬芳?金老闆表示,紅露蘋果在8月20可以收穫,晚期(富士)蘋果的收穫期是10月底。

常青農場的富士蘋果,集合了美國五爪蘋果(Red Delicious)和國光蘋果(Ralls Janet)的特點,入口清脆、爽甜,尤其經過冷空氣以後,味道更好。

值得一提的是,很多美國農場為了長期保存,幫蘋果打蠟的同時加入化學物質,而常青農場的富士蘋果不打蠟,讓大家可以連皮一起吃,營養豐富,即便過敏的人也可以放心品嚐。

100%純果汁 常年熱賣

除了應季葡萄、桃子以及蘋果,常青農場還盛產黏玉米,蔬菜和瓜類,尤其農場自家出品、得到FDA認證、無加糖、無任何香料的100%有機紅棗汁、農場、純天然梨汁,以及非轉基因的有機黑豆和黃豆,黃豆醬和辣椒醬等,常年供貨深受新老顧客的喜愛。

農場全年熱賣的天然大棗汁很甜,具有很好的補血及美容功效;葡萄汁被科學家譽為「植物奶」,是醫生推薦的糖尿病人的營養食品;純天然梨汁是金老闆用《本草綱目》的配方,在梨汁中加入桔梗、銀杏、木瓜、棗和生薑,熬製成的濃湯梨汁。據說,有些年紀很大的老人哮喘病很嚴重,喝了常青農場的梨汁,哮喘病都緩解了。

金老闆夫婦二人樂善好施,以捐贈為樂。(圖片由新唐人電視台提供)

新澤西常青農場 週六休息

以下是常青農場今年的採摘時間,由於貨物流動快,建議民眾動身之前致電商家諮詢;一年一度蔬果嚐鮮,全家享受採摘樂趣,欣賞田園時光,莫失良機!

⚫︎ 韓國玫瑰香黑葡萄:8/25〜9月中旬
⚫ ︎韓國蜜甜黃桃:8月底∼9月底
⚫︎ 韓國紅露蘋果:8/20起
⚫ ︎韓國黏玉米:8月、9月
⚫︎ 黃香瓜、辣椒、茄子等季節蔬菜

電話:609-259-0029(白天)
地址:1023 Yardville Allentown Rd, Hamilton, NJ 08620
營業時間:週日至週五 8am∼5pm(週六休息)
網址:www.evergreenfarm.us

責任編輯:曉雲

評論