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疫情重創 文旦防疫新法寶

「文旦復興」與「德大生技公司」合作,運用冷壓技術製作出以文旦柚精油為底蘊的天然清潔用品,增添防疫新法寶。(花蓮縣政府提供)
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【大紀元2020年09月16日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)文旦柚屬於季節產品,過了中秋文旦柚便乏人問津,造成柚農嚴重損失。經產官學多年的努力,終於研發出文旦柚「皮肉分離」的保鮮技術,全年供應各式文旦柚餡的製作,甚至提煉精油製成的抗菌清潔用品文旦洗手乳、文旦洗碗精,幫柚農找更多出路。

文旦復興董事長劉瑞祺說,多年前政府單位找上他,希望幫忙開發文旦相關產品,當時受限產品保存不易,只能在中秋節前後賣文旦酥,節慶過後因為沒有料源就只能停售。

原先初心是為解決柚子產量過剩問題,伴手禮需要使用很多果肉、果皮混合,精油則是利用文旦柚皮壓榨,取得精油,而製成民眾日常生活用品,幫柚農找到更多用處,很有意義也有成就感。

皮肉分開困難之處在於人工問題,劉瑞祺說明,鳳梨加工只要把皮削掉,果肉熬成鳳梨醬即可。而文旦柚要把皮剝乾淨,取下白囊,最後一層膜也要剝乾淨,雖然農改場有一台削皮機,但剝果肉技術尚未突破,只能倚賴人工。

因中共肺炎(武漢肺炎)關係,空出許多時間,與瑞穗農會發想,可以將文旦柚做成什麼產品?農會提到精油,劉瑞祺腦子一動,也許可以製成清潔用品,於是找生技廠商合作,利用文旦精油製作出洗手乳、洗碗精,推出後大受好評。◇

責任編輯:李悅

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