【大紀元2021年01月14日訊】（記者陳安編譯報導）每年一度的埃德蒙頓唐人街餐飲周到今年已是第四屆。往年，市中心附近的餐飲周活動都會吸引很多人前往。今年由於病毒大流行的限制，餐廳不提供堂食，因此活動轉向只提供外賣。
從1月14日至24日，參加活動的餐廳以10元或18元的價格提供外賣特惠。與往年一樣，菜單不僅提供中國菜，還提供泰國，菲律賓，印度和越南菜。
聯合主辦者姚（Sharon Yeo）表示，唐人街比以往任何時候都更需要業務發展。「唐人街甚至在病毒蔓延之前就已經受到經濟衰退的影響。」
經營肉店和雜貨的金發市場老闆盧（Phong Luu）說，他是第一次參加這項活動，因為人流已經消失，社區的餐館也很掙扎。
「過去兩年，我們面臨著許多挑戰，而流行病正在傳播，這裡就像一個幽靈小鎮。」
病毒大流行對餐飲業來說一直是嚴峻的挑戰，但姚表示，唐人街的許多餐館在技術，在社交媒體上自我營銷，以及調菜單促外賣時面臨著更多的障礙。
有些菜（例如熱湯）不一定能很好地遞送，餐廳會用粉絲最喜愛的方式進行配送。
劉一手火鍋僅售18元，為您提供火鍋組合，高湯，預煮原料或生食原料。
盧說，他和他的妻子在病毒大流行期間開始提供食品雜貨和預製食品，最初是為了幫助那些已不在市場購物的老年人。
此後，每週交貨訂單增加了三倍，儘管這彌補了一些損失，但在病毒大流行期間生意仍然很艱難。
他說，由於一些客戶恐慌性購買商品，而另一些則完全避免外出購物，因此預計未來是困難的。
餐飲週的組織者鼓勵埃德蒙頓人通過電話訂購，並儘量減少與餐廳工作人員的面對面接觸。
姚說：「我們希望埃德蒙頓人會出來，並再次為一些小型家族企業提供支持。」
責任編輯：趙明月
