【大紀元2021年10月08日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）第七屆IDEAX年會開幕典禮，於10月8日在台中市政府惠中樓舉行，以「AI大智慧 人類大未來」為題，光明頂創育智庫特邀5位業界專家帶來4大AI應用案例，期待民眾能輕鬆掌握AI趨勢，創造無限價值，現場還有創新創業交流會，安排10組創業團隊與現場來賓互動交流。
第一場由陽明交通大學特聘教授林慶波，主講AI人工智慧看與腦健康，第二場由東海大學特聘教授楊朝棟，主講從數位轉型到人工智慧，第三場由建國科大助理教授許兆惠主講智慧零售，第四場由立普斯行銷長李佰聰主講，3D感應器整合AI功能趨勢，第五場由騏璣資訊科技謝東昇執行長，主講AI人力資源管理。
而「聞蜂而來」創業團隊也分享，參加2020嘉義新創基地創業加速計畫，聞蜂而來是青農回鄉養殖蜜蜂的團隊，蜜蜂養殖在位於海拔一千多公尺的阿里山山系東麓的文峰村，地勢多為高低起伏的山巒，村落在水源保護區內，是天然純淨的一方土地，如同法國依雲山脈的eviav小鎮。
聞蜂團隊富宸科技 分享智慧養殖
聞蜂團隊負責人劉仁慈潛心研究養蜂技術多年，創新養殖「平箱分巢」技術快速繁殖工蜂、落實子蜜分離，使用「禁王板」讓蜂王和其他工蜂區隔開來，可降低加工濾蜜的人為過程，讓素食者也能安心享用。另外研發利用溪水水濂降溫原理，設計蜂箱控溫設備，營造蜂蜜天然熟成的環境，一年一採的天然熟成封蓋蜜，產出的含水率18.8%的天然蜂蜜，且具有澱粉酶活性16.48，高於農委會好蜜澱粉酶活性8的2倍以上。
另外，富宸自動科技業務經理葉家豪表示，吃海鮮會過敏，與養殖及運送有很大的關係。未必是甲殼素的影響。許多人不是對蝦子過敏，而是對養蝦或賣蝦過程，投入的不明添加物過敏。
葉家豪說，台灣養殖蝦的存活率越來越低，一個養蝦池的收成可能只有一成左右，因為台灣蝦種已弱化，抗病毒的能力很低；而且傳統土池養殖，死蝦容易污染池底，再加上工業造成的水質汙染，不但造成養殖蝦生產量低，其他水產也在逐年下降。
因此，葉家豪認為，台灣未來必需大量進口水產食品，目前，台灣人食用的養殖蝦有近九成是進口的，未來進口的量會越來越大，可能連吳郭魚、虱目魚都要靠國外進口，才能滿足消費者的需求。因此，台灣民眾如果期望食用健康水產，必須透過完善的排污工程，生產養殖法及智慧監控，才能營造健康的養殖環境，達到永續經營。
責任編輯：鄭樺
