【大紀元2021年11月18日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）不讓池上便當等台東米專美於前，在2021年全國農村稻香米點創意競賽中，鹽水農會以台南16號越光米結合在地紅龍果、毛豆，創意出紅龍果壽司飯勇奪冠軍，而六甲區農會也以台南16號越光米結合浦燒鰻、豬排及青農的蔬菜，手作出6寶餐盒拿下亞軍。台南市包辦冠、亞軍，讓台南16號越光米一炮而紅。
六甲區農會總幹事許書豪表示，六甲地區位於烏山頭水庫灌溉水源頭，當地田地黏土佳又沒有工廠的汙染，所種植的台南16號越光米軟Q好吃，才能獲得創意競賽的前2名好成績。
台南市農業局乘勝追擊，11月28日於六甲路橋（在林鳳營）下辦理「2021台南好米季農業產業文化活動」，12月2、3日於民治市政中心南瀛堂辦理「2021台南好米創意料理競賽」，及12月4日於東山休息站辦理「台南好米@東山休息站」展售等精彩活動，歡迎全國民眾一起來台南吃好米。
農業局農務科長楊錦樹表示，今年擴大辦理台南好米季，特地打破地點限制，舉行一連串好米活動，讓台南好米走得更遠，也讓民眾看得到、吃得到、買得到台南16號越光米。◇
責任編輯：李薇
