【大纪元2021年11月18日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）不让池上便当等台东米专美于前，在2021年全国农村稻香米点创意竞赛中，盐水农会以台南16号越光米结合在地红龙果、毛豆，创意出红龙果寿司饭勇夺冠军，而六甲区农会也以台南16号越光米结合浦烧鳗、猪排及青农的蔬菜，手作出6宝餐盒拿下亚军。台南市包办冠、亚军，让台南16号越光米一炮而红。
六甲区农会总干事许书豪表示，六甲地区位于乌山头水库灌溉水源头，当地田地黏土佳又没有工厂的污染，所种植的台南16号越光米软Q好吃，才能获得创意竞赛的前2名好成绩。
台南市农业局乘胜追击，11月28日于六甲路桥（在林凤营）下办理“2021台南好米季农业产业文化活动”，12月2、3日于民治市政中心南瀛堂办理“2021台南好米创意料理竞赛”，及12月4日于东山休息站办理“台南好米@东山休息站”展售等精彩活动，欢迎全国民众一起来台南吃好米。
农业局农务科长杨锦树表示，今年扩大办理台南好米季，特地打破地点限制，举行一连串好米活动，让台南好米走得更远，也让民众看得到、吃得到、买得到台南16号越光米。◇
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