【大紀元2021年11月05日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）極度缺乏人手的悉尼酒吧和餐廳正在激烈爭搶員工。有的雇主向咖啡師提供一小時40、50澳元的時薪，還有餐廳的老闆甚至直接跑到競爭對手的店裡挖角。
新州解封後，恢復門店營業的餐飲業急需增加人手，但支撐這些服務業的背包客、移民還無法返回。有的悉尼求職者表示，在網上發布一份求職簡歷1小時後，就可以收到十幾個高薪工作邀約，一些工作甚至無需工作經驗，免費培訓，甚至連背景檢查和面試都不需要。而幾年前，一個簡單的服務生工作都需要5年相關工作經驗。
這意味著一些沒有任何工作經驗的人，目前可能都有機會去悉尼最高檔的餐廳找份工作。
餐飲業協會會長蘭伯特（Wes Lambert）對《每日電訊報》說，人手短缺導致一些雇主開始採取不正當手段搶人。「我們有一名會員投訴，他的競爭對手、另一家餐廳的老闆直接溜進他的店裡，挖走了4名廚房員工。」
雖然澳洲政府已經制定了讓背包客、移民返回澳洲的計劃，但蘭伯特預計，這種人手短缺的現象將一直持續到2022年。「咖啡館向咖啡師提供每小時40、50澳元的薪水。如果每週工作時間是週四至週日，這相當於一週2000澳元薪水，年薪近10萬」。
澳洲酒店協會的一位發言人說，隨著聖誕節即將到來，餐飲業對員工的爭奪會越來越激烈，會演變成酒店版的「飢餓遊戲」，一些主要經營者甚至在讓他們的員工扮成顧客，從其它經營場所挖人。◇
責任編輯：宗敏青
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