【大紀元2021年04月13日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）國人越來越重視食安問題，漁業養殖技術首屈一指的台南業者滿足消費者的需求，友善環境的養殖管理模式及不使用抗生素等藥物，傑出的養殖表現在國際上大放光彩，共有7家養殖場獲得國際最高等級的ASC認證，年提供約2千公噸優質台灣鯛。
國際水產養殖管理委員會ASC認證，屬養殖水產品驗證標章中最高門檻且最新的認證基準，目前全球通過這項認證的吳郭魚（台灣鯛）養殖戶僅30戶，其中台灣有7戶，全部位在台南。
台南市長黃偉哲於13日前往學甲視察台灣鯛養殖場時表示，南市府未來將輔導更多業者通過認證，並與中央合作建立規範以施行在所有的養殖場，相信國人、國際會更肯定接受台灣鯛，進而把銷路打得更開。
南市農業局表示，台灣鯛是台南養殖漁業的代表魚種之一，養殖區域主要分布於學甲、麻豆、下營、六甲及官田，養殖面積約1,200公頃，產量約28,000公噸，占全台總產量40%以上，產值達12億元，養殖面積、產量及產值皆為全國第一，全年皆有生產，一半外銷出口以美國、中東、澳洲及加拿大為主，深受各國市場肯定。
台南市政府於2012年起輔導南瀛養殖生產協會，協助台灣鯛養殖業者進行「ASC-ISRTA（Aquaculture Stewardship Council- International Standards for Responsible Tilapia Aquaculture）負責任的鯛魚養殖國際標準認證」（簡稱ASC認證），以強化台灣鯛品質，區隔市場建立自我品牌，進而提高漁民收益。目前全國共有7戶通過認證，都是位在台南的養殖戶，認證面積達65公頃，年產量約2,000公噸。◇
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