【大紀元2022年06月14日訊】（大紀元記者譚雅加拿大蒙特利爾報導）高通脹下，生活成本正在急劇上升，許多家庭都在尋找減少支出的方法。魁北克食品協會的一份研究報告稱，與一般人認為的不同，買魁北克本地食品並不一定更貴，相反有時還更省錢。
報告說，在所有調查的品種中，超過70%種類的本地產品，要麼價格更便宜，要麼價格不相上下，具有競爭力。調查基於IGA、沃爾瑪、Maxi、Provigo、Metro五家超市，都是最常購買的食品種類，總共分析了123種本地產品和431種魁北克之外產地的可比產品。
根據這份報告，在雜貨類和熟食類，魁北克產品價格較有優勢，比如飲料、麵粉、果醬、豆類、煙燻火腿等。在麵點類，如色拉、麵包、百吉餅、玉米餅和皮塔餅等，本地產品的價格和外地產品沒有明顯差距。在肉類方面，魁北克產品無優勢，外地產品更便宜。
調查的時間是今年1月和2月間，因為正值冬季，報告中分析的蔬菜水果種類有限，魁北克本地產品價格占優勢的只有蘋果，而預製色拉、豆腐、蔬菜，這幾類的價格與外地產品價格接近。
打破魁省本地產品貴的迷思
魁北克食品協會總經理羅伊（Isabelle Roy）對調查結果表示驚喜，「沒想到有這麼高的比例」。她表示，這打破了本地產品價格貴的觀念，該協會去年5月份的一項調查顯示，近54%的魁北克人表示，他們希望更多地購買本地商品，但又覺得買不起。
「我們今天有證據表明，與其它地方的產品相比，購買魁北克本地產品是可能讓消費者受惠的，而且不要忘記，將這些產品放在我們的購物籃中，有助於發展我們的食品自給自足和魁北克的經濟。」羅伊說。
報告提到，消費者正在努力應對持續通脹和供應鏈中斷等帶來的壓力。據統計，從2021年1月至2022年1月的一年間，通貨膨脹使住房成本上漲4.8%，能源價格上漲20.1%，魁北克的食品價格上漲了5.6%。據預測，2022年食品價格將繼續上漲5～7%，具體取決於類別。
受委託進行該研究的達豪斯大學農業食品分析科學實驗室主任查爾布瓦（Sylvain Charlebois）博士說，在通過膨脹對家庭購買產生許多影響的情況下，這項研究「為魁北克人提供了一個可行的選擇，對本地的農業食品部門來說也是個好消息。」
以下是該報告列出的價格更低或不相上下的魁北克本地產品種類：
☆ 雜貨：飲料（果汁、咖啡、水、康普茶）、麥片棒、果醬、花生醬、沙拉醬、麵粉、煎餅、豆類、燒烤醬、餅乾、蛋糕、薯片和糖果的混合物
☆ 乳製品和替代品：牛奶、奶酪、冰淇淋和冰糕、人造黃油、蔬菜飲料
☆ 魚肉類：肉腸、魚
☆ 水果蔬菜類：蘋果、預製沙拉、豆腐
☆ 麵點：麵包、玉米餅、皮塔餅、百吉餅
☆ 熟食：意式烤麵包、熏火腿、新鮮意大利麵。
責任編輯：易柯
