中國餐飲業倒閉潮來襲 商圈旺舖轉讓難

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【大紀元2023年11月29日訊】中國經濟持續下行,餐飲業新一輪倒閉潮來襲。進入11月以來,各地餐飲行業的生意比往年更難做,街上關門轉租的店面越來越多,餐飲市場寒氣逼人,引發關注。

近日,大陸專業餐飲網站「紅餐網」實地走訪了廣州多個商圈、街區,同時採訪了北京、成都、深圳、上海等各地餐飲人,發現當下餐飲市場的真實溫度完全可以用一個詞來概括:寒氣逼人。

廣州消費者momo(化名)說,「真的被『江南西』的倒閉速度震驚到,星期一還去吃的螺螄粉,星期六再路過已經在搬設備了。」

她常去的江南西是廣州熱門商圈之一,周邊有不少大型商業綜合體,人氣一直都很旺,「前幾天路過時發現,8月已經關店的一家螺螄粉店至今還空著,無人接手。」

江南西商圈一家名為「占柳記」的螺螄粉店,也已經停止營業,正在拆除門店設備。

沿路直走,2公里長的路,有10多家門店關店歇業,包括滷肉卷店、炸雞店、泰國菜店、豬雜粥店、燒烤店等等,關門的店大部分是單體小店,也有少數是連鎖店。

更令人感到寒意的是那些連排倒閉的餐飲店,比如,連排的4家餐飲店,只剩中間一家小吃店還在營業,其餘3家店均已關門。

素有廣州「茶飲一條街」之稱的天河南一路,門店洗牌更加殘酷。「紅餐網」走訪當日,該區域正在轉租或者招租的茶飲店就有6家,還有3、4家正在圍擋的門店。

報導說,市場寒意不止表現在廣州,深圳、北京、成都、貴州、長沙……各地的餐飲市場都不容樂觀。

福建一家滷味快餐店11月關門,店主表示,「4月盤了一個店鋪,50多平米,月租7,000元。每天營業額就600、700元,扛不下去了,只能轉讓。」半年虧了近20萬元,最後轉讓時,店裡的設備才賣了約5,000元。

企查查數據顯示,今年1-10月全國餐飲累計新增註冊量為350.1萬家,較去年同期多了37.4萬家;與此同時,全國餐飲累計吊銷量達105.6萬家,而去年同期為53.8萬。

不少餐飲業界人士認為,今年的生意比往年更難。一方面,消費下行,客流減少;另一方面,行業湧入大量創業者,競爭壓力變得更大。

該報導描述的慘狀引發民眾關注。

「76單男」說:「最直觀地表現就是激烈的價格戰,從咖啡、茶飲到粉面、快餐、各類正餐,商家紛紛採取降價、推套餐、低價團購等手段。價格戰不僅攪亂了餐飲生態,還加速了閉店潮的出現。在這種環境下,不少餐飲人預測,今年12月底,行業將迎來一次大規模的閉門潮。」

「恕我直言」說:「店面一個平方動不動大幾萬,買來租金當然不能低,水電也貴,做餐飲成本自然高了,一開始就生意不好,很容易就死翹翹,堅持一兩個月都很難。」

「佛山小龍」說:「外來常住人口少了,那來消費的人就自然會少,看看現在的超市情況就明白。」

「胡靜」說:「經濟差就是經濟差。我們小吃店靠著商場,以前人流特別大,吃飯也不吝嗇,現在都是能省就省,必須花的才花。每一家都差不多,到晚上人就更少了。」

「泰山之石」嘲諷說:「我們樓下餐飲店十家關了八家了,不是大家不想幹,而是行情差,加上相關部門監管非常到位,執行力度很強,比如包子店賣碗豆腐腦就罰款一萬多,這包子鋪能不關門?單純這行業失業的人有多少?我看就業率粉飾得完美,可我周圍鄰居越來越多都放假在家裡歇著,再這麼下去,穩定和諧會增加很多不確定因素。」

責任編輯:夏松#

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