近日一名右膝以下戴假肢，坐在輪椅上的馬來西亞中年男子，在TikTok上分享了自己嗜好含糖飲料引發的慘痛經歷，希望人們能引以為戒。
他透露，自己年輕的時候非常喜歡喝含糖飲料、吃甜食，在30多年前被診斷出罹患糖尿病。之後他並沒有改變自己的這種飲食習慣，甚至把拉茶（Teh tarik）、汽水等含有高糖份的飲料當成水來喝，結果導致右腳傷口變得難以癒合，發生潰爛，即使接受了多次清創手術仍不管用，最後只能截肢保命。
含糖飲料也稱為軟飲料，是指添加糖或其它甜味劑（高果糖玉米糖漿、蔗糖、濃縮果汁等）的飲料，包括蘇打水、汽水、可樂、檸檬水、運動飲料和能量飲料等。
含糖飲料中的添加糖和卡路里含量都很高，其它營養成分卻很少，而且人們攝取相同熱量固體食物卻無法產生飽腹感。
經常飲用含糖飲料對身體健康有許多弊端，除了可能導致2型糖尿病、肥胖之外，還會增加患心臟病、痛風等慢性疾病及過早死亡的風險。糖也可能會像某些毒品一樣讓人上癮。
另外，經常喝含糖飲料可能會損害牙齒。有些含糖飲料如碳酸飲料和果汁是酸性的，如果經常飲用，可能會導致牙齒受腐蝕，損害琺瑯質。
可代替含糖飲料的健康飲料
為了健康，應該避免或限制含糖飲料的攝取，其實有多種更健康的飲料可以代替它們。
1. 水
飲料有很多選項，其中水是最佳選擇，它是解渴及補充身體水份的完美零熱量飲料。在其它飲料出現之前，人們曾將水作為唯一的飲料。
水是生命之源，它是一種必需營養素，有許多重要作用。哈佛公共衛生學院指出，水約占成人體重的60%，水有助於防止過熱，潤滑關節和組織，保持健康的皮膚及正常消化等。此外，亦有研究顯示補充水具有控制體重、提高認知功能等好處。不過，最佳飲水量依據每個人需求不同，目前尚無定論。
2. 咖啡和茶
不添加甜味劑的咖啡和茶也是健康的選擇。
2019年發表的綜述性研究表明，每天喝2至3杯茶可以降低2型糖尿病、過早死亡、心臟疾病、和中風等風險。
咖啡消費在全球持續增長，不少研究發現飲用咖啡不僅與降低2型糖尿病風險有關，還具有降低COVID-19感染風險 、降低血壓、減少死亡風險、預防認知障礙等作用。
但過多的咖啡因可能會對健康有危害。美國食品藥物管理局建議，健康成年人每天攝取咖啡因不超過400 毫克（相當於4至5杯咖啡）。不過人們對咖啡因影響的敏感度及代謝咖啡因的速度，也存在很大差異。
2019年發表於《糖尿病護理》（Diabetes Care）期刊的一項報告表明，增加飲用含糖飲料與罹患2型糖尿病風險增高有關。研究人員分析了超過11萬美國人逾20年的數據，結果發現在4年期間，每天攝入的含糖飲料總量增加4安士，會導致接下來四年內患2型糖尿病的風險增加16% 。
研究還發現，如果換成每天攝入人工甜味飲料總量增加4安士，糖尿病風險則增加18%。然而如果每天用水、咖啡或茶取代8安士含糖飲料，則可將糖尿病風險降低2%至10%。
台灣心醫堂中醫診所院長吳國斌在《醫道心傳》節目中表示，為了保持身體健康，最好選擇多喝白開水。他指出，缺水可能會引發頭痛、頭暈、身體疲倦、皮膚乾燥及缺乏彈性等症狀，還可能導致泌尿道感染、心血管疾病、中風及腎結石等疾病。
吳國斌提醒，含糖飲料因為糖份過高，反而會利尿，會導致身體缺水。有些人選擇喝咖啡、茶來代替水，這些飲料雖然本身含有水份，但也有很強的利尿作用，會帶走體內的水份，可能導致細胞缺水，所以也要適量飲用。
甜味飲品是好選擇嗎？
人們從糖中獲取能量，緩解疲勞和壓力，糖也可能像毒品一樣使人上癮，因此讓一些人放棄嗜好的含糖飲料並不容易。一些甜味飲料，如果汁、牛奶或非糖甜味劑製成的飲料，適合替代含糖飲料嗎？
台灣義大醫院（E-Da hospital）家醫科主任洪暐傑（Wei-Chieh Hung）對大紀元表示，「如果真的無法放棄含糖飲料，一定要注意每天食用的添加糖」，參考世界衛生組織建議，不宜超過每日總熱量的10%。若以一天攝取2000大卡熱量來做計算，可食用的添加糖就是200大卡，換算成糖的份量大約就是50克。他表示，適當攝取牛奶和豆奶是不錯的選擇。
牛奶通常含5%的天然乳糖，所以有甜味。牛奶中還含有約90%的水，以及蛋白質、維他命A和D等人體必需的營養素。根據個人情況，也可以飲用低脂或脫脂牛奶，或者不加糖的強化牛奶替代品。
洪暐傑指出，由於喝有加糖的果汁會增加得糖尿病的機率，「如果真的要喝果汁，要選100%純果汁，但是更好的方式，是吃原型水果而不是喝果汁。」
今年7月在Nature旗下的《 歐洲臨床營養雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）上發表的研究綜述指出，雖然飲用成分不明的果汁確實與第2型糖尿病風險增加有關，但飲用100%果汁與糖尿病或腹部肥胖之間沒有可靠的關聯。
另一項今年4月在《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）上發表的系統性回顧和統合分析，納入了169項臨床試驗，涉及超過1萬名受試者，分析不同食物來源的果糖對人體健康的不同影響。結果顯示，飲用較低劑量的100%果汁，即熱量不超過每日能量攝取的10%，可使體重及身體質量指數（BMI）下降。然而，當飲用100%果汁的熱量超過每日能量攝取的10%時，會導致受試者腰圍略有增加。
非糖甜味劑廣泛存在於飲料和食品中，它們有時會帶有「無糖」或「減肥」標籤。
非糖甜味劑又叫低熱量甜味劑、高強度甜味劑、人工甜味劑、代糖等，是指熱量含量極低甚至不含熱量的甜味劑，但其甜度高於食糖、玉米糖漿等含熱量甜味劑。
有6種非糖甜味劑被美國食品藥物管理局批准為食品添加劑，包括安賽蜜、阿斯巴甜、阿德萬甜、紐甜、糖精、三氯蔗糖。
不過，世界衛生組織今年5月發布了關於非糖甜味劑的新指南，建議不要使用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風險。公告指對現有證據的審查結果表明，長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響，例如成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險增加。◇
責任編輯：吳宓辰
