【大紀元2024年02月13日訊】（大紀元記者鍾元台灣報導）中國新年過年期間與家人們吃團圓飯，難免餐餐有大魚大肉，可能導致消化不良脹氣難受，這時怎麼辦？台灣營養師教你四招緩解鬧脹氣的問題。
「好食課」臉書貼文指出，吃年菜、嗑零嘴、喝酒雖然很開心，但幸福完後卻鬧脹氣就太掃興了！到底為什麼會脹氣？避免脹氣又該怎麼吃？營養師陳怡婷分享常見五大脹氣原因，也提供四個解脹氣撇步（台語，指「好方法」），讓你快樂過好年！
陳怡婷表示，吃過多容易產氣的食物、進食習慣不佳、高油脂飲食、腸道蠕動慢及特殊疾病是五大脹氣原因，所以撇步一：要避開易脹氣食物，包括蔬菜：花椰菜、蘆筍、韭菜、大蒜、洋蔥、高麗菜、青椒；水果：西瓜、芒果、蘋果、李子、梨子、葡萄乾；豆製品：豆漿、豆腐、豆乾等。
此外，陳怡婷提到，含氣食物：碳酸飲料、氣泡水；部分澱粉食材：地瓜、糯米、馬鈴薯等；奶類：牛奶等相關含乳糖奶製品；其它：高果糖產品（蜂蜜、手搖飲）、無糖甜食（糖醇類）、油炸食物、口香糖（咀嚼間易吞入過多氣體）等，都是要減少攝取的食物。
陳怡婷分享，撇步二：飲食遠離高油食物。儘量減少油炸食物或本身即帶有高油脂的食物，例如五花肉、培根、滷肉飯等，因為油脂會延遲胃排空，導致大量食物累積於腸胃道。撇步三：用餐細嚼慢嚥，除了可讓食物變小更易於消化外，也可增加進食的時間、避免吞入過多空氣，減輕胃負擔，這也有助於提高飽足感、減少進食量，進而降低腸道氣體的產生。撇步四：餐後多運動。
此外，雖然很注意保暖，但肚子腸胃脹氣怎麼辦？被問到這個問題時，台灣上海同德堂胡乃文中醫師說，如果肚子左邊有氣，可能是大腸問題，和排便有關，右邊有氣可能是消化食物問題。再者，雖然注意保暖但還是會腹瀉、腹脹，則是「胃寒」現象，寒得太厲害，用中醫方式是要溫胃寒，例如用小建中湯、理中湯等處方，可找一位醫生診治，對症下藥。此外，最好不要吃太涼的東西。
零食和堅果也是大家過年愛吃的東西，一不小心就熱量爆表，營養師黃楀軒在「好食課」臉書分享100大卡可吃多少堅果的計算結果，以醬油瓜子為例，大概20克、約68粒就已達標；腰果9粒以上就破百；南瓜籽約吃53粒就等於吃進100大卡熱量，以1碗白飯的熱量280大卡推算，差不多是1/3碗白飯；葵瓜子51粒、開心果25粒、花生仁15粒、杏仁果12粒、夏威夷豆8粒、核桃4粒都含有約100大卡的熱量。
黃楀軒建議，堅果挑選小份量包裝，就容易控制份量，不會一次吃太多。她提到，如果是散裝購買堅果，建議買回家後分裝成小包裝保存，可放於冷藏以免油脂氧化。另外，購買時應注意挑有明確標示來源、包裝完整的，避免堅果接觸空氣後氧化。
中華民國衛生福利部國民健康署在健康生活專區提醒，如果吃得太多、消耗不完，身上的脂肪就會越堆越多，最後造成肥胖問題，增加身體負擔，形成健康上的危機。世界衛生組織建議成人每週應進行150分鐘中度身體活動；兒童及青少年每天都應至少達到60分鐘以上中度身體活動，即每週累積420分鐘以上。◇
責任編輯：李同德#
