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【健康1+1】提升記憶力 吃這種膳食纖維最好

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常忘東忘西怎麼辦?不用昂貴保健品就能改善。

新研究發現,吃對膳食纖維,3個月就能改善大腦認知功能,提升記憶力。纖維有分為水溶性膳食纖維、非水溶性膳食纖維;水溶性纖維有助於腸道好菌的生長,富含水溶性纖維的食物有哪些?預防阿茲海默症的飲食,有麥得飲食,它與地中海飲食的區別有哪些?人造奶油、速食食品和油炸食品會增加失智症風險?

【今日專家】

營養師林世航:
+好食課創辦人暨執行長
+台灣師範大學、台北健康護理健康大學兼任講師
+台大食安講座講師
+台灣大學食品科技研究所的博士候選人

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責任編輯:呂城

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