【大紀元6月1日訊】咖啡館濫觴沒多久，歐洲到處可見咖啡樓，但到現在還在營業的，要屬位於萊比錫的「阿拉伯咖啡樹（Zum Arabischen Coffee-Baum）」年代最久遠。咖啡樓（coffee-houses；德文kaffeehaus）通常是一整棟樓房就是一家咖啡館，但內含餐、宿甚至遊藝場所。上流社會的人在附近的歌劇院看完表演，來這裡繼續擺優雅、交朋友。
有時，音樂會或小品劇就直接在這裡上演，例如Richter’sche Kaffeehaus以及Zimmermann’sche Kaffeehaus，就曾是巴哈停留的所在。
作為以咖啡為代表飲品的薩克森民族中心，Coffee-Baum這家建於一六八五年的咖啡樓，在全歐洲首家街頭咖啡館在威尼斯沉沒之後，仍然努力地撐著歌德、席勒、萊辛與華格納留下的足跡，讓後人循著一層層階梯撫觸藝術家的影子。
現在，Coffee-Baum的一、二樓是咖啡館，三樓以上則是咖啡博物館。到萊比錫追尋音樂與藝術氣息的人們，總會到Coffee-Baum喝杯咖啡，順便品味博物館裡精美的咖啡杯具與文物。
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