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「水稻香米」新品種水稻 散發茉莉花香

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【大紀元10月23日訊】﹝據中廣新聞張佳琪報導﹞台灣的農業改良技術精良,農委會農業試驗所研究人員,歷時七年,成功培育出「水稻香米」的新品種「台農秈22號」,這個新品種雖然屬於再來米,但吃起來的口感卻比較像篷萊米,而且煮好以後,還會散發出淡淡的茉莉花或蓮花香味,十分獨特。

益全香米所散發出的芋頭香氣,嚐過的人,都很難忘,最近農業試驗所研究人員成功培育出另一種也會散發香氣的新品種水稻香米「台農秈22號」,這種新品種香米,煮好以後散發的接近茉莉花或蓮花的淡淡花香味,而且最厲害的是「台農秈22號」是再來米,吃起來的口感卻比較接近一般三餐主食的蓬萊米,澱粉質屬於低直鏈性,口感良好,同時,抗病性佳,田間管理容易,收割以後又耐貯存。

農試所方面表示,一般來講,秈稻的硬度高,比較適合加工成米台目、米粉等等,直接煮成米飯吃,口感不及蓬萊米,但「台農秈22號」卻比較適合煮成白米,由於看好新品種的商業價值,嘉義分所正積極推廣給農民栽種,目前栽種面積大約六公頃,主要分布在桃園、嘉義、台南和屏東等地區。

台農秈22號產品獨特性高,農試所方面樂觀預估,未來賣價不會太便宜,每公斤價格有機會達到100元,和益全香米一較長短。

(http://www.dajiyuan.com)

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