【大紀元10月6日訊】自由時報記者康俐雯╱台北報導
台灣人「以形補形」的食補文化流傳已久，民間深信牛鞭對男性具有壯陽功效……國家地理頻道的「禁忌異域」系列節目將台灣的蜂療文化、撿骨及台灣食補文化－－牛鞭，與全球各國的奇風異俗透過策劃詳加介紹，這也是該頻道首度向全球介紹台灣這些古老的民俗療法與文化風俗。
「禁忌異域」節目製作人李美儀指出，花費了一年的時間到全球各地進行拍攝工作，希望透過鏡頭呈現人類多元而共通的面貌。
去年3月她與美國攝影師來台就「蜂療文化」、「撿骨」與「牛鞭食補」三個台灣特有的主題進行深度採訪與拍攝。
令她印象最深刻的是拍攝撿骨工作實況時，撿骨師傅要他們在腰際間繫上紅繩以趨吉避兇；至於蜂針療法則是以蜜蜂的蜂針，注入毒液來刺激人體的經絡，達到醫療的效用，李美靜說工作團隊全程記錄了蜂療過程，讓她見識並訝異一隻蜜蜂居然擁有如此巨大的醫療潛能。
對於台灣人的特有民俗－－牛鞭食補，她坦言對外國人來講實在很難想像，工作小組實地拍攝了亞都麗緻主廚顧問邱平興示範熬煮這道補品的過程，邱平興指出牛鞭的味道很重，在料理中加入了枸杞、黨蔘、淮山、黑棗與川芎等中藥，以九十五至九十七度連續熬煮六小時，燉煮出菁華。
除台灣之外，「禁忌異域」系列節目也蒐集了非洲傳統醫療師丟擲動物骨骸以診斷病況、印度的水蛭吸血療法、西非被視為珍饈並具有族群凝聚力量的老鼠肉等。
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