【大紀元12月30日報導】（中央社台北三十日電）河北省文物工作者近日在整理庫房中的戰國時期中山國文物時發現，三十年前出土的兩種中山國古酒依然酒香濃郁、澄澈透明，它們從釀成至今已有兩千三百多年歷史。
新華社報導，這些酒三十年來一直密封保存著。記者日前在河北省文物研究所見到了這兩種酒的樣品，由於銅鏽的緣故，兩種酒一個呈淺翠綠色，一個呈墨綠色，都十分清澈。
這兩種酒出土於中山國一位國王的陵墓中。當時主持發掘的河北省文物研究所研究員劉來成回憶說，一九七四年十一月到十二月間，他們在河北省平山縣中七汲村揭開了這座中山國大墓。墓中除了出土大量精美銅器、玉器外，還有一些成對的銅壺，有的壺內保存著整壺的液體。
一九七八年十一月，經北京市發酵工業研究所鑒定，兩壺液體均含有乙醇，的確是酒。圓壺中的酒乙醇含量更高一些。分析表明，壺底有大量沉澱物，說明不是蒸餾酒﹔不含有酒石鹽酸，說明不是水果酒﹔從含氮量較高、有乳酸和丁酸存在的情況看，可能是奶或糧食釀造成的。
出土後，這兩種古酒曾在北京故宮博物院展出，還曾與其他中山國文物一起漂洋過海赴日本、法國展出，引起過轟動。中山古酒是中國考古發掘中第一次發現的實物酒，專家認為，歷經兩千三百多年保存仍如此完好的古酒，對研究古代用酒制度和工藝具有極大的史料價值。
中山國是由戰國時期北方狄族的一支建立的諸侯國，在今河北省中南部、太行山東側。其鼎盛時期約在公元前３４４年至公元前３１３年，公元前２９６年被趙國聯合燕、齊所滅。
