【大紀元3月29日訊】廣州的山城廣東肇慶，是海內外著名的旅遊城市，以山水秀麗聞名的肇慶，各種「山珍」佳肴曾是老饕們的最愛，經過「非典」「禽流感」後，「農家菜」已成了一種流行。
據中新社報導，「非典」改變了廣東人的飲食，禽流感讓改變了「粵菜」的結構。大小餐館紛紛改以「綠色食品」登場，平常不起眼的農家菜，瞬間變成都市人眼中的「珍品」。
肇慶經營「農家菜」的餐館、農舍、山莊到處都是，有的位於熱鬧市區，有的則隱身在山林裏。
「果趣山莊」的招牌菜都是普通的鄉村家常菜，有煲類、蒸菜類、小炒類和湯類，地道農家菜名氣不下於渡假區內的「食街」。昌莊主是都市里的村婦，大廚們是外地招來的農夫。每到中午和晚上的用餐時間，一批批到莊上吃飯的都市人，整個山莊門庭若市。
客人可以在山莊的菜園裏，把自己喜歡吃的青菜，抓果樹下的雞、鴨、鵝，還有客人最高興的是，專門爲客人準備的爐竈，可以自己動手炒幾個「農家菜」，樂趣無窮。
山莊附近有二十畝地的水果園，四季都有豐收的水果，可以讓客人用過餐後，自己採摘享用。
客人要到山莊用餐，必須先打電話預約，否則常常沒有座位。食客大多是當地的城裏人，外地的遊客都是導遊帶領來光顧的。@
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